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育种公司如何做好优质鸡的产业化发展 姜庆林 卢桂强 周世松 何道华 陈楠 （ 广东粤禽育种有限公司 ， 广东省家禽科学研究所） 摘要：近年来优质鸡的产业化发展越来越迅速，优质鸡的生产逐渐成为我国家禽业的 生产主流。当前的优秀的育种企业单一靠种苗为重要收入来源往往缺乏竞争力，育种企业要 突破瓶颈向深度和广度发展，必须要发挥自优势，充分在“种”上做文章，借鉴当前做产业 化企业的经验，走有特色的产业化道路。本文就优质鸡育种与产业化的关系以及以优质鸡循 环经济产业为方向，整合区域间的优势资源，发挥综合效益等方面寻求适合育种公司产业化 发展的道路，旨在为育种企业做优质鸡产业化提供参考。 关键词：优质鸡 产业化 育种 循环经济 回顾2007 年家禽业的情况，是继 2006 年禽流感事件家禽业重新洗牌后大规 模的企业迅速发展的一年，不管是养殖公司还是育种企业在 2007 年都得了相当 高的利润，企业又重新有了活力。从当前家禽业发展的趋势看，已从原有粗矿式 消费转变为吃营养、吃风味、吃文化、追求健康。优质鸡的生产逐渐成为我国家 禽业的生产主流。居安思危，06 年的禽流感事件的出现也曾使优质鸡的生产出 现一度的低迷和滑坡，极大的冲击优质鸡的育种和生产，导致一些育种企业亏损、 破产。要使我国优质鸡产业的健康持续稳定的发展，当前优秀的育种企业，必须 把优质鸡的育种与生产与产业化相结合，使科研院所与育种公司有机的结合，优 质鸡的育种既有资金作保障，又有强大的技术作后盾，把现代的科技融入经济产 业模式之中，推动产业经济不断向深度和广度发展。 一、 优质鸡育种、制种与产业化发展的关系 优质鸡的生产受诸多因素影响，如品种、营养水平、饲养环境等，其中品种 的经济地位占整个优质鸡产业的权重为45%—50%，其中影响主要表现为：（1） 品种的生产速度以及饲料报酬对优质鸡饲养效益的影响。（2 ）各品种的体型外貌、 肉品质对消费习惯的影响。（3 ）对父母代种鸡饲养成本的影响。因此优质鸡要想 有理想的产业化发展，必须有适合市场需求、以及饲养经济效益高的品种。 1、优质鸡的育种对优质鸡产业化的影响 目前，全国已有20 多个品牌的优质肉鸡，主要分布于沿海一带，如：广东、 福建、江苏、上海等省市。在广东，优质（黄羽）肉鸡的市场份额占整个肉鸡的 90%，商品苗主要来自广东粤禽育种有限公司的“粤禽皇”、广东畜牧研究所的 “岭南黄”、以及新广公司的“K99 ”等。优质肉鸡未来 10 年产业趋向是具有符 合市场需求的优良肉质、同时生产性能好、生产成本低、买价高的优质鸡的份额 会不断扩大，占整个肉鸡市场份额 70%左右。其中育种目标为：培育中国特色的 优质高产高效省饲料的生态型家禽品种（品系），在对地方品种家禽保种选育的 基础上，通过育种制种，以我国优质家禽血缘为主（50% ）适当吸收外来禽血缘， 繁育精品、极品家禽良种，生产无公害或绿色或有机优质肉鸡。当前我国优质肉 鸡的育种已走在世界前例。杂种遗传力、隐性有利基因特别是 dw 基因的研究与 应用为我国的优质鸡育种奠定了理论与技术基础。广东粤禽育种有限公司就通过 运用生态优选育种及双选育种和核心群选育等先进的育种理念培育出粤禽皇 2 号、3 号鸡配套系，通过了国家资源品种委员会家禽组专家的审定，并在华南、 云、贵、川等地大规模的推广，一方面通过自身的下游发展在广东地区利用公司 +基地+养户的模式，使粤禽皇 2 号、3 号鸡配套系向产业化方向发展，另一方面 向全国推广父母代与商品代。就 2007 年广东粤禽育种有限公司通过努力在广东 饲养粤禽皇优质鸡各配套系 600 万羽，向全国推广商品代6500 万羽，父母代 300 万套初步形成了产业化气候。市场是品种培育的导向，育种应根据市场的需求， 收集各种育种素材，应用先进的育种理念才能培育出适合市场需求的产品，育种 企业才能有生命力，才能将自己培育出来的品种市场化，为育种公司形成产业化 提供最根本的保障。 2、优质鸡的产业化反辅优质鸡的育种 长期以来家禽育种是高投入、高风险、弹性低的行业。其投入主要是农业院 校和科研机构的课题经费。优质鸡的育种需要资金作保障，强大的技术作后盾。 当前的优质鸡育种正在向商业育种方向转变，而且步伐越来越大。育种企业通过