中华人民共和国食品卫生法条文释义·实用问答·案例评析 刘勉义.pdfVIP

第 1 页 第 一 部 分 《中华人民共和国 食 品卫生法》条文释义 第 2 页 第 一 章 　　总 则 第一条 （立法宗 旨） 为保证食品卫生，防止食 品污染和有害因素对人体 的危 害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。 【释义 本条 阐 明了食 品卫生法 的立法宗 旨。食 品卫生直接关系 到人们 的身体健康和生命 安全 ，关系着一个 国家和 民族 的生 死存亡与兴 旺发达 。 当前食品污染严重地危害着人体健康 。人活着就要吃饭 。 “民以食为天 ”，这是最起码 的要求和需要 。但如果吃的不科 学 、不卫生 ，便会使食 品中含有 的各种有害 因素给人们带来 疾病 ，损害健康 ，危及生命 ，甚至影响子孙后代 的茁壮成长 。 根据现代科学研 究的结果 ，可 以将食 品对人身 的危害分为两 大类 ：一类是食 品本 身含有毒素 ，如