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第6章 农产品运销组织 第1节 运销组织存在的意义及作用 第2节 运销商的种类及其职能 第3节 运销组织 农产品运销组织——概念 概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参 与农产品流通的各类组织。 农产品运销组织包括: 1、专门从事农产品流通活动的各类专职流通组织； 2、从事农产品加工的流通导向型组织 ； 3、为农产品流通提供服务的各种流通中介组织。 第1节 运销组织存在的意义及作用 一、运销组织的发展 1、有未组织起来的个体运销商和组织起来的两大类 2、其存在和发展是社会分工的必然结果 二、运销组织存在的意义和作用（供需两方面） （一）从产品供给角度看(生产) 1．个别生产者缺乏市场情报，运销风险大 2．个别生产者在消费地区没有自己的消费网络 3．个别生产者往往缺乏合适的运销工具 4．运销组织的存在使交易标准化 5．运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率 （二）从产品需求角度看 1．运销组织的存在可以帮助消费者找到自己想要的 产品。 2．分类选别使产品符合消费者需求 （2）积聚（Accumulation） （1）挑选（Sorting out） （3）分配（Allocation） （4）分类（Assorting） 12顺序与书相反 （1）积聚（Accumulation）。中间商将很多不同来源的相似的产品积聚起来，形成一个较大的同类产品的大量供给。批发商为零售商收集各式各样的产品，零售商为消费者收集各式各样的产品。 （2）挑选（Sorting out）。这个活动包括将不同种类的产品分解为不同的小类，每个小类大致类似。例如，一个柑橘包装工厂将桔子按大小和等级进行分类。 （3）分配（Allocation）。这个活动是指将同类产品的供给继续分解为更小的部分。在批发层面，分配就是指卸货。例如，由货车装载的产品会按照每次交易数量的不同分成小批出售，而小批产品的购买者则会将产品划为更小的份进行出售。 （4）分类（Assorting）。这是为了出售产品时方便交易对手而对产品进行的分类。例如，批发商按照零售商的要求对产品进行分类，零售商按照消费者的要求对产品进行分类。 第二节 运销商的种类及其职能 一、运销商的分类 （一）从流通职能上，可将运销主体分为 1、 产品收集（Assemble）　　 2、负责 产品批发（Wholesale）　的运销商 3、 产品零售（Retail） （二）按照是否拥有对产品的所有权，将运销主体分为： 1、普通运销商（Merchant Middlemen） 有所有权 贩运商、批发商、零批商以及零售商 2、职能运销商（Functional Middlemen） 无所有权 如代理商、经纪商、拍卖商 （起媒介作用） （三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为： 1、收购商 2、运输商 3、批发商 4、零批商 5、零售商 二、收购商(Assemblers) ——农产品采购商（西方） ——农产品集货商 （日本） （一）职能：是从分散的农民手中收集农产品，经过短 期储存或初步加工、整理，然后转运给加工 企业或批发企业（不一定占有所有权）。 （二）收购商又分为两种类型： 批发商的合伙人：在各大产地寻求最低价格最适质量 的产品，并直接从农户手中收购、 运输并销售，通过赚取地区差价获 取利润。 客户代表：多是在生产基地与批发商熟识的当地人， 他们按照批发商的要求寻找合适的产品并 收购，按照收购金额向批发商收取佣金。（坐等客户，易压级压价） 三、运输商（Shipper） （一）运输商是从是产品运输业务的商人。 （二）其对象可能是集货商、批发商或者零售商。 （三）往往和其它运销主体重复。 如：贩运商 = 运输商 + 贩卖商（中间商的一种） 四、批发商（Wholesaler ） （一）定义 1、批发商是指向生产者购买农产品并转售给加工厂商、 零批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配 售商）。 2、不同于农产品生产者和最终消费者 不同于农产品零售商 3、从某种程度上来说，商人批发商的作用有减弱的趋势。 （二）批发商分类 1.商人批发商（也称为独立批发商）： 指的是自己进货，取得商品所有