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2011年中国大事记 3月16日，抢盐 日本地震引发海啸，更严重的是发生了核泄漏，在日本福岛第一核电站事故期间，并未受到核辐射影响的中国居然上演了一场“抢盐大战”，国内多地出现抢盐现象，个别商家趁机提价一包盐卖到10多元。市民抢盐主要有两种原因：一是我国目前的食盐全部是加碘盐，其中含有碘酸钾。不少市民可能觉得盐中的碘能防辐射。另外一种就是一些沿海城市的居民，担心海水被日本核辐射污染，由海水制的海盐生产将会出现问题。这种说法引起中国民众的集体恐慌，3月16日各地分别出现抢购食盐的人龙，售价更被炒卖高至十倍。 3月15日，瘦肉精 今年3·15，央视曝光双汇集团济源公司连续多年收购瘦肉精猪，尿检等检测程序形同虚设。瘦肉精在我国生猪养殖中是明令禁止的，双汇瘦肉精事件一经爆出，举国哗然，国务院食品安全委员会办公室要求坚决查处、依法打击。其实，在双汇之前，2009年4月，南京雨润的一个生产厂生产的午餐肉即被查出含有瘦肉精克伦特罗。双汇瘦肉精事件让消费者对食品安全的担心雪上加霜：像雨润、双汇这样的大品牌尚且如此，还有什么肉是让人放心的？ 4月，奶业标准。 中国牛奶新国标正式颁布，却让所有人都大吃一惊。按照新国标，原料奶中蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准；而每毫升原料奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍。广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰：“这是全球最差的牛奶标准！是世界乳业之耻！”王丁棉放言：“如今的牛奶，很少的蛋白质，那么高的细菌，还不如喝白开水。消费者钱花了，得不到应有的营养回报，还损害健康。” 4月，塑化剂（起云剂）。 台湾有关部门检查人员从一款“净元益生菌”产品中检出了“塑化剂”。经追查发现“塑化剂”为昱伸公司所供应的食品添加剂，而昱伸公司是台湾最大的塑化剂供应商。随后，检查人员把检查范围扩大，发现问题很严重，统一企业、白兰氏、悦氏等知名厂商都使用昱伸公司的“塑化剂”。问题产品不仅涉及运动饮料、水果饮料、茶饮料，就连水果糖浆、乳酸菌咀嚼片也卷入其中。塑化剂普遍用于塑胶材料中，被认为是第四类毒性化学物质，是一种不得用于食品生产加工的物质。塑化剂会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。 4月，史上最严抗生素管制政策。 全国抗生素人均年消费量138克左右，而美国仅13克。卫生部药政司副司长姚建红在公开场合表示，抗生素毁掉中国一代人，中国人平均每年每人要挂8瓶水，我国是全球抗生素滥用最严重的国家。“今天不采取行动，明天就无药可用”。2011年4月，卫生部公布《抗菌药物临床应用管理办法（征求意见稿）》。4月18日下发《2011年全国抗菌药物临床应用专项整治活动方案》，随后卫生部出台第二版的《抗菌药物临床应用管理办法（征求意见稿）》，如今征集意见已经结束，管理办法何日正式出台尚不明确。此次整治对抗菌药物的使用“限品种、限用量、限级别”，被业内人士称为“史上最严”的抗生素整治行动。按照抗生素管理办法的设想，将严格控制医院中抗菌药物品规数量。三级医院的抗菌药物品种被压缩到50种，二级医院只有35种。三代及四代头孢菌素（含复方制剂）类抗菌药物口服剂型不超过5个品规，碳青霉烯类抗菌药物注射剂型不超过3个品规。目前，以前三级医院临床常用的抗菌药种类在100种左右，二级医院也有70~80种，整治新规意味着这些抗菌药物近一半将被清退。 5月，西瓜膨大剂。 江苏镇江丹阳一户瓜农种植的几十亩西瓜莫名“爆炸”，专家调查发现，西瓜“爆炸”是瓜农使用西瓜膨大剂所致。7月5日，农业部农药检定所相关负责人对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”作出正式回应，称植物生长调节剂的毒性和残留量非常低，只要按照批准使用方法使用，不会出现安全事故。 6月 微博上一个名叫“郭美美”的女孩引起了众人瞩目。她在微博上经常展示自己的生活照，从中能看到，她开玛莎拉蒂跑车、在别墅开生日会，皮包、手机、手表都是昂贵的奢侈品。而她微博认证的身份是“红十字会商业总经理”，正是这一点，引发了公众的强烈质疑：一个年仅二十岁的女孩就当上了总经理，并拥有名包豪车，财产来源是否和“红十字会”有关？一时之间，网友们展开了“人肉搜索”，各种与郭美美、红十字会有关的说法在网络上流传，并牵扯上“中国红十字会”而引起广泛关注及争议，引发中国公众对中国红十字会所获善款流向的质疑。 7月12日，勾兑豆浆 有网友发布一条肯德基豆浆由豆浆粉调制而成的微博，短短两周内这条微博被转发了15556次，媒体随后跟踪报道。7月29日，肯德基北京分公司对此事做了回应，称北京市大部分肯德基餐厅供应的纯豆浆是由浓缩豆浆调配而成，全国其他地区的肯德基纯豆浆由豆浆粉调制，肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品