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蘑菇 Agaricus campeotris 菌丝体——初生菌丝体和次生菌丝体。 无性生殖——不发达。 有性生殖——不形成性器官，体配，大多是异宗配合。 子实体—— 担子果 basidiocarp，包括菌盖pileus 和菌柄stipe。 原生动物 原生动物门可以分为 纤毛虫纲 鞭毛虫纲 肉足虫纲 孢子虫纲 观察： 细菌的细胞由哪些结构构成，各个结构有什么特点？ 细菌结构模式图 （二）细菌的结构 单细胞原核生物 主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核等部分构成。有些还具有荚膜、鞭毛和芽孢。 细胞壁：由糖类和蛋白质结合成的化合物（肽聚糖）构成。坚韧而富有弹性，起保护细胞和维持细胞形态的作用。 细胞膜：成分与真核细胞类似。 细胞质：无色透明胶状物，内含核糖体、质粒和一些贮藏颗粒。 拟核：由一个大型环状DNA分子构成。 不同生物细胞壁化学组成比较 高等植物：纤维素 霉菌：几丁质 酵母菌：甘露聚糖，葡聚糖 细菌 肽聚糖 N－乙酰葡萄糖胺 N－乙酰胞壁酸 短肽 脂多糖 磷壁酸 3.核区（nuclear region or area） 又称核质体、原核、拟核、核基因组(genome） 是一个大型环状DNA分子。长度为0.25-3.00mm 每个细胞所含的核区数一般1—4个 细菌除在染色体复制时间内呈双倍体外,一般均为单倍体 含有抗药性基因、固氮基因、抗生素生成基因 细菌质粒DNA 大肠杆菌中的质粒 质粒功能 R因子：与抗药性有关 F因子：与有性接合有关 其他质粒：与抗生素，色素合成有关 基因工程中作为目的基因载体 荚膜、鞭毛与芽孢 荚膜的作用：防止细菌丢失水分；防止被真核生物吞噬；防止噬菌体的侵袭。 鞭毛的作用：运动。使细菌具有趋光性、趋氧性、趋化性。 芽孢的作用：细胞的内生孢子，能够使细菌度过不良的环境。 R型(无荚膜)细菌 S型(有荚膜)细菌 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢(内生孢子） 每一个细菌形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。 芽孢 细菌芽孢构造的 模式图 孢 孢外壁 芽孢衣 皮层 芽孢质 芽孢核区 芽孢膜 芽孢壁 核心 芽孢 产芽孢细菌的种类 菌体 （营养细胞） 芽孢——细菌渡过不良环境的休眠体。壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，有的细菌的芽孢在煮沸3h才会死亡。芽孢在适宜（温度、水分）的时候，很快萌发成一个细菌。 （三）细菌的繁殖 无性生殖——二分裂方式（不是有丝分裂，也不是无丝分裂。）适宜条件下分裂一次20~30min。 细菌：细菌的繁殖 方式：二分裂 大肠杆菌在合适的生长条件下，细胞分裂1次仅需12.5-20min。若按20min分裂一次计算，原初的一个大肠杆菌一昼夜可以产生多少个后代？ 272=4.7223665*1021 总重量可达4722t （四）菌落 概念：单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时形成的一个肉眼可见、具有一定形态结构的子细胞群体。 菌落 有鞭毛细菌：大而扁平，边缘成波状或锯齿状。 无鞭毛细菌：较小较厚，边缘整齐。 有荚膜细菌：菌落光滑。S型 无荚膜细菌：菌落粗糙。R型 大肠杆菌在伊红美蓝培养基上形成深紫色，并带有金属光泽的菌落。 细菌菌落形态特征是细胞表面状况、细胞排列方式、代谢产物、好气性、运动的反映；同时还受培养条件、培养基成分、培养时间长短的影响。因此，一般细菌需要培养3-7天，甚至10天，并选择分布比较稀疏处的单菌落观察为宜。 如果菌落是由一个细菌繁殖而来，则为纯培养。每种菌在一定条件下的菌落特征是一定的，在相同条件下菌落特征的改变，常提示细菌生理性状发生了变异。 菌落 菌落：肉眼可见具有一定形态结构的子细胞群体 不同细菌的菌落具有不同特征，表现在菌落的大小、形状、光泽度、颜色、硬度透明度等方面。 菌落特征是鉴别菌种的主要依据。 细菌菌落特征正面图 嗜硫酸杆菌的煎鸡蛋形菌落 细菌菌落彼此靠得很近的时候能释放出有毒物质，并在它们之间形成一个有毒的“真空地带”。 三、放线菌（单细胞原核生物） 放线菌的形态 单细胞，菌体由菌丝构成细胞结构与细菌类似。 菌丝体 气生菌丝：伸展在空气中的菌丝。部分气生菌丝将分化成孢子丝，产生孢子。 基内菌丝：深入到培养基吸收营养物质的菌丝。 生殖方式:无性生殖(孢子生殖) 营养方式：腐生 真 菌 酵母菌 Yeast 酵母菌是一个通俗名称，由于种类（已知有56属，500多种）和变异类型较多很难给它一个确切的定义。 个体一般