健康饮食教案活动评价.docx

健康饮食教案活动评价 　　健康饮食行为是中班幼儿身体营养均衡的重要保障，对其身心健康发展有着重要意义，以下是由小编整理关于健康饮食教案活动评价的内容，希望大家喜欢!　　健康饮食教案活动评价(一)　　1、通过认识几种常见的粗粮食物，引导幼儿理解吃粗粮有益于身体健康。　　2、通过制作、品尝活动，激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。　　1、知识经验准备：幼儿与家长共同搜集粗粮食物及图片，填写“我知道的　　粗粮食物”调查表，布置成展示墙。　　2、物质准备：玉米面、蒸好的红薯、核桃仁、葡萄干、盘子、湿毛巾、小纸杯、小盘子等;“粗粮大家族”课件;“我爱吃粗粮”创意制作记录表。　　(一)“粗粮大家族”交流活动，简单了解粗粮的种类及营养。　　1、与其他幼儿自由交流自己的粗粮食物调查表。　　2、请2-3名幼儿简单介绍自己知道的粗粮食物及其对身体健康有哪些好处。　　3、教师操作“粗粮大家族”课件，丰富幼儿关于粗粮食物的认知经验。　　4、品尝粗粮食物，感知粗粮的美味。　　5、小结：粗粮的种类有很多，它们都能做出丰富的美食，而且营养丰富，能够帮助我们长高、长壮，变得更加聪明健康。　　(二)“粗粮大变身”操作体验活动，简单了解粗粮食物的制作过程，激发幼儿对粗粮食物的喜爱。　　1、幼儿观看ppt，简单了解黄金塔的制作过程，准备制作材料。　　2、师幼共同制作“黄金塔”　　1)提供基本原料以及创意配料(葡萄干、核桃仁)，鼓励幼儿制作“创意黄金塔”。　　2)小结：我们在粗粗的玉米面中加入了红薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，让粗粮变身成为又香又甜、营养丰富的黄金塔。　　(三)“我爱吃粗粮”创想讨论，进一步激发幼儿对粗粮食物的喜爱。　　1、教师：你还想做什么样的粗粮食物?　　2、引导幼儿小结：粗粮经过我们的创意加工，能变得又好吃又好看，所　　以我们今后一定多吃粗粮。　　3、向幼儿介绍“我爱吃粗粮”创意制作记录表。　　(四)延伸活动：　　1、请幼儿与家长在家中一起制作一样粗粮小吃，并把制作过程填写在“我爱吃粗粮”记录表上，家园共同引导幼儿喜欢吃粗粮。　　2、在幼儿园过渡环节请幼儿讲讲自己最喜欢吃的粗粮食物，共同推选2-3种粗粮小吃加入幼儿园食谱中。　　结合《纲要》中“培养幼儿健康的饮食习惯，引导幼儿了解基本的营养知识。”这一目标，针对班中幼儿近期的饮食情况，我们发现幼儿对粗粮食物，如：窝头、玉米饼等不是很感兴趣，结合本园营养课题及近期营养教育目标，我们特制定了此次活动，帮助幼儿简单了解粗粮的营养，逐步培养幼儿喜欢吃粗粮。　　在本次活动的目标是：1、认识几种常见的粗粮食物，知道吃粗粮有益于我们的身体健康。2、通过制作、品尝活动，激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。　　在本次活动前，我们通过调查问卷的方式，帮助我们了解了幼儿有关粗粮认知的前期经验，通过交流、讨论、品尝及课件的展示，丰富了幼儿对粗粮的认知，同时简单了解了粗粮的营养价值，体验了粗粮的美味。　　其次通过亲自动手操作的体验活动，了解到黄金塔的制作过程，在制作的过程中激发了幼儿对粗粮食物的喜爱，最后通过幼儿共同讨论、创想“我爱吃的粗粮”食物，加深幼儿对粗粮食物的喜爱。　　最后以“创想讨论”的方式，激发幼儿不断参与粗粮制作，在幼儿体会制作快乐的同时，还能带动幼儿愿意主动多吃各种粗粮食物。　　在每次开展营养教育的同时，我们都会充分利用家长资源。例如：在本次活动前，我们下发了“我知道的粗粮调查表”，在家长与幼儿共同调查的过程中，幼儿了解了一些简单的有关粗粮的知识，最后我们将活动进行了延伸，鼓励幼儿和家长一起创想新的多种的美味粗粮食物，并建立家长与幼儿共同实操，将精彩的内容在博客及家长园地中资源共享，较好的达成了家园合力。　　健康饮食教案活动评价(二)　　幼儿午餐不认真吃及爱挑食的不良习惯。　　1、让幼儿懂得不同的食物有不同的营养，人的身体需要多种营养。　　2、培养幼儿不挑食，不偏食的饮食习惯。　　教学重点、难点　　了解不同食物的营养对人体的好处。　　四幅不同的图片，实物(馒头 牛奶 鸡蛋 橘子等)　　1、出示各种食物。　　提问：你们喜欢吃那些，为什么?　　2、教师出示画有主食的图片让幼儿仔细观察，并说说有那些食物?它们是用什么做成?　　告诉幼儿： 米饭 面条 包子等食物有很高的热量，能使肚子吃得饱饱的。　　3、观察第二幅图，让幼儿说出图片的内容。　　告诉幼儿：鸡蛋、鱼、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白质、脂肪，营养价值高，能使我们吃得好，增强我们的食欲。　　4、看第三幅图，让幼儿说出图片的内容。　　让幼儿知道水果和蔬菜有很多的维生素和其他营养，能帮助消化。　　5、看第四幅图，让幼儿自己说说它们的营养价值。　　海带、黑桃、花生等，促使我们生长