酒店前厅形体培训.pptVIP

仪容仪表的要求 饭店员工应容貌端正，修饰得体，衣着整洁美观。面部洁净，保持口腔卫生，坚持每餐后刷牙。女士上岗之前化淡妆（淡雅自然）不使用气味浓烈的化妆品、香水。男士不留胡须，鼻毛不要露在鼻孔外面。 仪容仪表的要求 发型美观大方，保持自然发色，不可锔彩色。头发经常梳理，保持清洁，男服务员发脚侧不过耳，后不过领，女服务员不梳披肩发，长发需要深色发结束起，不得加其他头饰。 仪容仪表的要求 工服要求整洁干净、熨烫平整、没有污渍和斑点。特别是上衣口袋领子、袖口要干净。内衣不能外露。工鞋要皮鞋擦亮，布鞋干净无破损，均穿黑颜色的鞋。 男职工穿黑色或深颜色的袜子；穿长裤女职工穿肉色袜子，穿裙子的女员工穿肉色的长筒袜或连裤袜，避免露出袜口或出现划痕、拉丝、破洞。 手部保持清洁，经常修指甲，女服务员不允许涂指甲油。 站 姿 饭店员工站立时，应头正肩平，身体立直。根据不同站姿调整手位和脚位。 走姿要求 饭店员工应行走端正，平稳，步位准确，步幅适度，步速均匀，步伐从容。 1）：行走时两臂自然前后摆动，摆动时，以肩关节为轴，摆幅以30-35度为宜，肘关节略弯曲，前摆不要向上甩。 2）：两只脚的内侧落地时，正确在行走线迹是一条直线。 3）：步幅步频应适中，男士步频为每分钟108~110步，女士步频为每分钟118~120步，男士步幅为40厘米左右，女士则为30厘米左右，不宜太大。 女士走姿要点：女士步幅为30厘米左右，不宜太大。上身保持平直，目视前方。 男士走姿 动作要领： 蹲 姿 要 求 饭店员工下蹲服务时，女士要两腿紧靠，男士两腿间可有适当距离，与客人侧身相向，并合理使用不同蹲姿。 1）：在采用交叉式蹲时，应将右脚置于左脚的左前方，右腿从前面与左腿交叉，两腿前后紧靠，臀部向下，上身稍前倾。 2）：高低式蹲姿下蹲时，左脚在前，右脚在后，右膝低于左膝，臀部向下，身体基本上由右腿支撑。 高低式蹲姿 坐 姿 要 求 饭店员工入座应轻稳，上身自然挺直，头正肩平，手位，脚位摆放合理，入座后姿势端正，两脚不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上 1）：入座后，上身自然挺直，着裙装的女士入座时将裙子稍微收拢一下，两腿并拢，大小腿折叠约90度，两手放于腿上。 2）：男士在上述坐姿的基础上，可将两腿分开不超过肩宽。 3）：女士在上述坐姿的基础上，两腿并拢将两脚同时放在左侧或右侧。 坐姿展示  课后练习： 前厅形体训练 * 工号牌佩戴与左胸前，不得歪斜；有上衣口袋的，须将工号牌别于上衣口上沿处。 1）：男士两眼平视前方，头正肩平，下颌微由，挺胸收腹，两手自然交叠于体前或背后，脚跟并拢或两脚分开与肩同宽。 2）：女士两眼平视前方，头正肩平，下颌为收，两手自然交叠与体前或背后，脚跟并拢，或两脚呈丁字步。 交叉式蹲姿 前厅形体训练