白酒生产企业食品安全主体责任告知书.DOCVIP

白酒生产企业食品安全主体责任 告知书 1、白酒生产企业要依法履行白酒质量安全的主体责任，严格落实《食品安全法》和国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》的要求。 2、白酒生产企业切实执行进货查验记录、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，不得购入无证、标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格原辅料进厂把关。其中企业购进每一批次基酒（原酒），必须持有省级以上质检机构出具关于邻苯二甲酸酯类物质检验项目的检验报告，符合《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》公布的限量值方可投入使用。 3、白酒生产企业要批批检测成品的邻苯二甲酸酯类物质，具备邻苯二甲酸酯类物质自检能力的企业，要做好出厂检验记录相关材料的留存工作，保存期限不得少于2年；不具备邻苯二甲酸酯类物质自检能力的企业，必须委托国家食品质量安全监督检验中心进行检验，成品符合《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》公布限量值，方可出厂销售。 4、对发现白酒产品含有邻苯二甲酸酯类物质的，白酒生产企业应从生产原辅料、生产工艺流程控制以及出厂检验等关键环节开展自查，详细排查白酒生产和储运过程中使用的塑料容器、管道或密封材料导致邻苯二甲酸酯类物质污染，白酒的包装材料如垫片、垫圈和内盖等塑胶物质在接触酒液后导致邻苯二甲酸酯类物质迁移和环