酒文化及酒的精神文化价值探微.pdfVIP

( ) 　2005 年 4 月 邵阳学院学报 社会科学版 Apr. ,2005 第 4 卷 　第 2 期 Journal of Shaoyang University( Social Science) Vol. 4 No. 2 酒文化及酒的精神文化价值探微 杨 　利 (湖南师范大学 旅游学院 ,湖南 长沙 　410081) 【摘 　要】　酒对中国历史文化 、文学艺术 、绘画艺术 、宗教文化 、民风民俗 、科学技术 、社会心理 、军事研究等各个领域产 生了巨大的影响 。中国酒文化以其悠久的历史 、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚 ,人们逐步认识到中国酒 文化的精神文化价值 : 中国酒文化是一种社会文化 ,也是一种政治文化 ,更是一种艺术文化 。 【关键词】　酒文化 ;社会 ;政治 ;艺术 ;价值 ( ) 【中图分类号】G05 　　　【文献标识码】A 　　　【文章编号】1672 - 1012 2005 02 - 0082 - 02 　　酒在人类文化的历史长河中 ,它不仅仅是一种客观的物 地地道道的社会文化 ,尤其是 自晋代 以来 ,酒文化的社会化 质存在 ,而是一种文化象征 。酒文化以酒为载体 , 以酒行为 程度越来越高 ,精神价值也越来越大 。例如 ,交朋友先要一 为中心形成独特的文化形态 。酒文化具有鲜明的民族性与 起喝上二两 ,拜把子换帖时更要相互举杯盟誓 , 以至歃血为 时代性 , 同时还对社会生活各个方面产生很大的影响 。中国 盟 。婚礼的筵席称“喜酒”,祝捷宴称“庆功酒”,孩子满月办 酒文化以其悠久的历史 、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之 “满月酒”。此外 ,端午要喝雄黄酒 ,重阳要喝重阳酒 ,敬神 、 林中独领风骚 ,中国酒文化蕴涵丰富、自成体系 ,具有很大的 祭祖 、开吊、发引都要奠酒 。由此可见 ,酒是人们用来表达感 精神文化价值 。中国酒文化是一种社会文化 ,也是一种政治 情 、寄托理想 、增进友谊 、扩大交往 、维持心理平衡 、调节人际 文化 ,更是一种艺术文化 。 关系的精神幽灵 。 一 　酒文化的概念 酒见证了中华文明的发展史 ,在酒中 ,孕育了丰富的中 “酒文化”一词 ,是由我国著名的经济学家于光远教授提 华民族精神 ,包括爱国主义精神 、创新精神 、忧患精神 、和谐 出来的。萧家成撰文提出酒文化概念的内涵与外延 :酒文化 精神 ,这是其他饮料所不能比拟的。一种民族精神的形成要 就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精 经过很长时间的积累、沉淀 、批判 、选择 ,最终才能被打磨成 神的、习俗的、心理的、行为的现象总和 。围绕着酒的起源 、 一种积极的有长远影响力的精神文化指导体系 。酒是中华 生产 、流通和消费 ,特别是它的社会文化功能以及它的所带 民族精神的优良文化载体 ,反映了社会文化 、民族文化的精 来的社会问题等方面所形成的一切现象 ,都属于酒文化及其 华 。 相关的范围。酒文化是以酒为特质载体 , 以酒行为为中心的 中国酒文化有其存在的独特意义 ,也是不可替代的一个 独特文化形态 。酒文化具有鲜明的民族性和时代性 , 同时还 重要原因 ,就是它能向社会传达各种各样的社会文化与民族 对社会生活各个方面发生影响 ,与其他文化现象紧密联系 。 文化的精华 ,并用这些精华去给养整个消费大众 。 从本质上说 ,酒既具有 自然属性 ,又具有社会属性 。酒文化