常规淡水养殖品流通渠道研究_以南京水产中心批发市场销售的草鱼为例.pdfVIP

水产科水产科水产科技技技 FISHERIESSCIENCETECHNOLOGYFISHERIESSCIENCETECHNOLOGYFISHERIESSCIENCETECHNOLOGY 11 11 常规淡水养殖品 流通渠道研究 ———以南京水产中心批发市场销售的草鱼为例 周应恒 卢凌霄 彭伟志 (南京农业大学经济管理学院,江苏南京 ) 210095 摘 要 本文通过对南京水产中心批发市场草鱼销售商的调查,认为目前南京市场上草鱼主要来源于 湖北,其次是常州、泰州;流通渠道主要是批发商在批发市场内坐等贩运商送来货物;不同渠道的批发商承 担的流通职能差别较大;货源越广泛,批发商对于货源控制力越强;客户资源越多,批发商的经营规模就越 大;批发商从业年限越长,固定客户比例越高。各地可以适当发挥本地比较优势,选择合适产业,加强基础 设施建设,推动产业发展。 关键词 流通渠道;货源来源;流通职能;货源控制力 中图分类号 F316.4 文献标识码 A [ ] 一、问题提出及文献综述 谭向勇、辛贤 5认为中国水产品流通渠道按长 短和复杂程度大体分为三种类型:( )生产者直接 1 中国是世界传统的淡水养殖大国, 年全 2005 通过零售商将水产品送到消费者手中,中间环节较 国水产品总产量 万吨,淡水产品总量为 5107.6 少;()在生产者和零售商之间加入一级或多级中 2 万吨,淡水养殖品总量 万吨,随着居 2269.3 2010.5 间批发商,中间批发商既可以是水产品加工企业, 民生活水平的提高和生活方式的改变以及运输条 也可以是纯粹的流通组织;( )渔民的自产自销和 3 件的改善,对鱼类的需求逐年上升, 年我国人 2005 [ ] [ ] 产销直挂;