猪身上最不干净部位,好多人都爱吃它,筋道耐嚼!.pdfVIP

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2019-02-15 发布于中国
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猪身上最不干净部位,好多人都爱吃它,筋道耐嚼!.pdf

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猪猪身身上上最最不不干干净净的的部部位位，，好好多多人人都都爱爱吃吃它它，，筋筋道道耐耐嚼嚼！！猪身上最不干净的部位，好多人都爱吃它，筋道耐嚼！猪大肠是猪的消化器官，曲回折长在腹腔里，也是猪身上最长的部位了。由于它里面盛着食物，会产生气体和消化菌什么的，也因而使得肠子自身有异味。但其共同的口感却又让人爱不释口。炒炖卤煮，爱吃的人怎样着都喜欢它。我从超市买了处置好的半废品，拿回来就三下五除二地炒了一盘大肥。和老头儿小酌一杯，还是很不错的下酒菜噢。【炒肥肠】资料：猪大肠一根，尖椒一根，胡萝卜半根，大蒜四瓣，大葱一段，植物油适量，盐少许，生抽少许制造过程： 1.半废品的猪大肠重新搓洗洁净； 2.用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂； 3.将这些油脂扯掉，看，这么一堆； 4.将肠重新清洗两遍，再切成小块； 5.配菜准备好； 6.尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片； 7.切菜的时分将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出； 8.炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味； 9.依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色； 10. 将肠块入锅中翻炒； 11. 撒盐、淋适量生抽，翻炒平均出锅。小贴士： 1.肠上的油脂一定要扯下来，才不腻，而且洁净； 2.配菜依据口味调整； 3.煮一下肠块会更爽利。本文作者：怪大叔