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第一章;第一节 我国主要的养殖鱼类;“种”
水产养殖的物质基础
提高养鱼生产经济效益的关键。;1、养殖品种选择标准;肉 味;营养价值;水产动物的氨基酸、脂肪酸含量;可食部分的比值;大小;药用价值;目前的价格;对养殖环境的贡献;（2）鱼类的生产性能;生长速度;是否耐密养;是否可混养;食性和饵料转化效率;（3）鱼类适应能力;（4）苗种来源;（5）饵料来源
是否易于取得
（6）鱼类的抗病能力;养殖品种选择标准;二、我国传统养殖种类;鲢silver carp Hypophthalmichthys molitrix ;鳙bighead carp Aristichthys nobilis;鲢鳙鱼的差别;草鱼grass carp Ctenopharyngodon idellus ;青鱼black carp Mylopharyngodon piceus ;
;鲤carp Cyprinus carpio L. ;建鲤;鲫鱼goldfish/crucian carpCarassius auratus ;鲮鱼mud carp Cirrhina molitorella ;团头鲂blunt snout bream Megalbrama amblyocephala ;细鳞斜颌鲴 Xenocypris microlepis ;2、鲇形目;鲇Silurus asotus Lin.;大黄鱼;三、新近发展养殖种类;长吻鮠longsnout catfish Leiocassis longirostris ;斑点叉尾鮰 channel catfish Ictalurus punctatus ;黄颡鱼Pseudobagrus fulvidraco Spined catfish, yellowhead catfish ;泥鳅Misgurnus anguillicaudatus ;中华鳖
Soft-shelled turtle, Trionyx sinensis;河蟹
Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis;鲟
Several sturgeons
;;Major Aquaculture Species
;乌鳢;鳗
Eels, Angnuilla
Japanese eel, European eel;虹鳟 rainbow troutSalmo gairdneri;克氏原蟹虾 ;鳄鱼;河豚fugu,rabbitfish , pufferfish ;鳜
Mandarin fish, Siniperca chuatsi;大菱鲆turbot Scophthalmus maximus ;牙鲆flounder ;鲈鱼;舌鳎Cymoglossus robustus;绿鳍马面鲀 Bluefin leatherjacket Navodon septentrionalis ;军曹鱼 black kingfish Rachycentron anadum ;?皱纹盘鲍Haliotis discus hannai ;;罗非鱼Tilapia ;谢 谢！;
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