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酒店安全生产管理实务 主 讲：沈宏伟 安全警句： 劳动创造财富，安全带来幸福。 群策群力科学管理，戒骄戒躁杜绝事故。 安全措施订的细，事故预防有保证。 落实一项措施，胜过十句口号 安全不能指望事后诸葛，为了安全须三思而后行。 第五章 酒店主要安全设备设施及管理 酒店钥匙系统 闭路电视监控系统 贵重物品保险箱 报警系统 紧急广播系统 保安巡更记录系统 停车场管理系统 酒店常用消防工具和装备 酒店灭火设施和器材 防火门 一、酒店钥匙系统 坚固、安全的门锁以及严格的钥匙管理，是酒店安全管理的一项重要内容。 （一）机械系列锁 1、酒店应急总钥匙（EK） 2、酒店总钥匙（GMK） 3、客房总钥匙（HMK） 4、公共区域总钥匙（PMK） 5、客房区域总钥匙（SMK） 6、客房楼层总钥匙（FMK） 7、客用钥匙（GK） 工作人员使用的各种总钥匙在管理上要注意一下几点： （1）各种总钥匙使用的数量应控制在最低的限度内。 （2）使用各种总钥匙的人员控制在最低限度内。 （3）严格领取和发放制度。 （4）服务员在工作时应将总钥匙系在腰带上以防丢失。 （5）为确保客房的安全，一般酒店应每隔一段时间将客房门锁相互调换使用