牛体内重组牛生长激素rbST快速高灵敏度检测-Waters.PDF

[ 应 用 纪 要 ] 牛体内重组牛生长激素(rbST)快速高灵敏度检测 1 1 1,2 1 1 3 Gaud Pinel ，Sandrine Roulet-Rochereau ，Marie-Hélène Le Breton ，Sylvain Chéreau ，Fabrice Monteau ，Paul Silcock ，与 Bruno Le Bizec1 1Laboratoire d’Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments (LABERCA), ONIRIS, Nantes, France法国LABERCA化学实验室 2瑞士洛桑雀巢公司，雀巢研究中心 3 英国曼彻斯特沃特世公司 应用优势 简介 牛注射了重组牛生长激素，过几天后检 动物性食品安全控制是政府、国际法规机构与组织的重要任务，应该在 测药物在牛体内的残留。首次得到了明 食品进入消费环节之前就对食品安全进行有效的检测和控制。因为上市 确的检测结果，可用于此类药物的使用 后的食品安全事件可能影响消费者信心与国际贸易。 监控。 重组牛生长激素(rbST )，又称为生长激素，在一些国家通常作为猪或牛的 n Xevo TQ MS 的高灵敏度可准确检测生物 生长促进剂，将其用于乳牛可以增加牛奶产量1,2。然而，生长激素的使用 基质中的重组牛生长激素(rbST )，符合 有严格的法律规范，在欧盟国家是完全禁用的3,4 。但是，这项法规的执行 2002/657/EC要求。 面临着很大的困难，主要是因为缺乏有效的分析工具来检测是否存在滥 用该激素的情况。此分析的困难在于生长激素本身是蛋白质，且在生物 n 方法的灵敏度高，非常适合用于在给 基质中浓度较低，而样品基质组成又十分复杂。至今为止，分析方法仅 药几天后检测动物血液中痕量的残留 仅局限为酶联免疫检测，这个方法不能将天然存在的激素与重组激素分 激素药物。 离开来；尽管也有其它应用报导，但都不能专属性很强地检测生理水平 5,6 的重组牛生长激素(rbST ) 。 n Xevo TQ MS提供重复性好的结果，且基 质效应很低，这对于药物监控计划实施 直到最近才开发出了一项直接检测生物基质中重组牛生长激素(rbST )的方 中的常规分析来说是十分重要的。 法7,8，这个方法是将重组生长激素用胰蛋白酶进行水解，然后分析生长激 素专有的N-端肽链。事实上，天然激素的N-端氨基酸是丙氨酸，而重组激 素的N-端氨基酸是甲硫氨酸。 ® TM 此应用文章展示了使用Waters Xevo TQ MS分析注射了重组激素的动物血浆 样品中的药物。在注射后几天进行检测，可清晰检测出结果，展示了一 流水平。 沃特世解决方案 ACQUITY UPLC，Xevo TQ MS 关键词 rbST，reST，生长激素，食品安全