致力于成为全球食品领域的区块链标准制定者白皮书.PDF

致力于成为全球食品领域的区块链标准制定者 白皮书 IFOODS CHAIN FOUNDATION LTD. www.ifoodschain.io 2017.11 目录 摘要 3 一、食品生态背景 4 1.1 消费升级背景下全球食品领域的市场机遇 4 1.2 目前食品领域的行业痛点 5 二、区块链技术提供了解决食品生态体系的基础 6 三、Ifoods chain 解决方案 6 3.1 Ifoods chain 平台结构 7 3.2 Ifoods chain 全球使命及愿景 8 3.3 Ifoods chain 价值观 8 四、Ifoods chain 区块链主链技术架构 8 4.1 区块链USP 底层系统 8 4.2 区块链底层算法 9 五、Ifoods chain 区块链存证 10 5.1 区块链存证 10 5.2 区块链存证流程 11 六、Ifoods chain 食品检测子生态 12 6.1 Ifoods chain 食品检测子生态系统组成 12 6.2 Ifoods chain 食品检测子生态建设规划 15 七、Ifoods chain 区块链应用—超级探针系统 15 7.1 超级探针构成 15 7.2 超级探针特性 16 八、Ifoods chain 区块链应用—F 座体系 17 8.1 区块链自主账户交易体系 18 8.1.1 自主账户体系说明 18 8.1.2 区块链技术实现 19 8.2 区块链供应链金融 19 8.2.1 供应链金融 19 8.2.2 区块链实现 20 8.3 区块链资产包 20 1 九、Ifoods chain 团队介绍 21 9.1 核心建设团队 21 9.2 专家团队 23 十、结束语 24 2 摘要 食品供应和食品安全是全球重大战略，关系到国计民生，其包含食品原料供应、食 品加工、食品生产、食品流通、食品质量安全等。我们需要在食品全过程、全领域、全 行业内建立健全的食品供应治理体系和食品安全保障体系。 区块链技术的去中心化分布式存储、智能合约、共识机制、加密算法以及数据的不 可篡改性给我们提供了一个建立食品供应领域保障体系的可能。 本白皮书提出了一个区块链的应用 Ifoods chain：致力于成为全球食品领域区块链 标准的制定者。提供了食品领域在生产、流通、消费、检测、追溯等食品供应问题上的 解决方案，同时利用区块链的底层技术，让大数据及人工智能的技术带动食品技术的突 破。 Ifoods chain 的底层系统是开源、开放式的，同时设计了一主链+两应用的平台模 式。一主链：区块链+分布式数据库的食品行业 USP 底层系统，作为区块链底层的主链； 两应用分别是：1、面向 B 端的分布式跨境交易社区区块链应用体系 F 座；2、面向 C 端 的 MEMS 食品检测超级探针 DAPP 区块链业务应用系统。 详细阐述了 Ifoods chain 生态——食品检测子生态——肉类检测场景的应用。和 Ifoods chain 平台上区块链技术与业务的结合应用。 3 一、食品生态背景 1.1 消费升级背景下全球食品领域的市场机遇 如火如荼的消费升级重新拓展了新零售的边界与未来，成为注重价值与品质的风向 标。消费者更加在意身体的健康、生命的长度与质量，