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草鱼营养标准探讨 中山大学水生经济动物研究所 广州市诚一饲料有限公司 2005年9月 目 录 能量需求——需要量 能量需求——需要量 能量需求——需要量 能量需求——需要量 能量需求——利用 能量需求——需要量——常见原料的消化率 营养素——蛋白质——蛋白质需要量 营养素——蛋白质——蛋白质需要量 营养素——蛋白质——蛋白质需要量 营养素——蛋白质——蛋白质需要量 营养素——蛋白质——理想氨基酸模型 营养素——蛋白质——氨基酸的含量 营养素——碳水化合物——糖的适宜水平 营养素——碳水化合物——对不同糖源的利用 营养素——碳水化合物——对不同糖源的利用 营养素——脂肪——草鱼脂肪需求量 营养素——脂肪——对不同脂肪源的利用 营养素——维生素——维生素C 营养素——维生素——维生素E 营养素——维生素——胆碱 营养素——维生素——肉碱 营养素——维生素——肉碱 营养素——矿物质元素——钙 营养素——矿物质元素——磷 营养素——矿物质元素——磷 营养素——矿物质元素——镁 营养素——矿物质元素——小结 营养素——矿物质元素——小结 草鱼对常用饲料原料的表观消化吸收率 Click to edit company slogan . Company Logo L o g o * L o g o 能量需求 1 营养素 2 原料消化吸收率 3 可利用能 不可利用能 饲料所含有的总能 满足草鱼生长需要 蛋白质 碳水化合物 脂肪 用于生长 提供能量 提供必需脂肪酸和能量 添加量10％ 能量 营养素 1 鱼种的可消化能需要量： 2500Kcal/kg 2 3 成鱼的可消化能需要量： 2300Kcal/kg 草鱼幼鱼蛋白需要量为30％ 能氮比8.8~13.8Kcal/kg蛋白 摄入能（IE） 100％ 消化能（DE） 76.5％ 粪能（FE） 23.5％ 代谢排泄（UE）+（GE） 7％ 维持基础代谢 6.7％ 活动代谢 30.2％ 代谢能（ME） 69.5％ 存积能（RE） 生长（Growth） 32.6％ 30.00 1256 4186 统糠 60.12 3023 5029 米糠 75.87 3461 4562 麦麸 64.68 2943 4550 黄粉 81.14 3626 4469 玉米 55.92 2619 4684 玉米胚芽饼 40.00 2108 5270 啤酒糟 67.00 3221 4808 菜籽粕2 52.14 2442 4684 菜籽粕1 86.11 4147 4816 花生饼 94.76 4434 4679 豆饼 85.71 4090 4772 豆粕2 86.63 4000 4617 豆粕1 80.00 3956 4945 秘鲁鱼粉 68.11 2573 3778 国产鱼粉 能量消化率(%) 可消化能（千卡/千克） 总能（千卡/千克） 原料 廖朝兴等1987） 0.84～1.12 28.20 3～4 10.0 刘永坚等2004） 0.98～1.18 39.3 2.5～3.0 7.4 陈茂松等1976） 0.83 41.7 2.0 7～15 廖朝兴等1987） 0.89～1.19 29.64 3～4 3.7 林鼎等（1980） 1.59～1.93 22.8～27.7 7.0 2.4～8.0 廖朝兴等1987） 1.45-1.93 48.26 3～4 1.9 Dabrowski1977） － 41～43 － 0.14～0.2 饲料蛋白质（%） 克/日·100体重 作者 蛋白质需求量 投饲率 （%） 鱼体重 （g） 草鱼饲料中蛋白越高越好吗？ 蛋白质 脂肪 草鱼能转化蛋白质生成脂肪 草鱼饲料中蛋白质的适宜水平为25～35％ 草鱼饲料中蛋白越高越好吗？ 蛋白过高 中性脂质不能被转运到肝外 脂质积累 脂肪肝 99.0 1.07 3.25 缬氨酸 21.8 0.24 0.72 色氨酸 76.2 0.82 2.50 苏氨酸 137.6 1.49 4.52 苯丙氨酸＋酪氨酸 80.8 1.21 2.65 蛋氨酸＋胱氨酸 156.4 1.69 5.14 亮氨酸 86.3 0.93 2.84 异亮氨酸 56.9 0.62 1.87 组氨酸 105.6 1.79 3.47 精氨酸 179.3 1.94 5.89 赖氨酸 A / E 比 估算值（占饲料％） 估算值（占蛋白％） 必需氨基酸 9.94 9.32 7.76 6.83 6.21 － 总氨基酸含量 0.90 0.84 0.70 0.62 0.56 99.0 缬氨酸 0.20 0.19 0.16 0.14 0.13 21.8 色氨酸 0.69 0.65 0.54 0.47 0.43 7