木葡糖酸醋杆菌趋化性的初步研究-天津科技大学学报.PDF

第 27 卷 第 1 期 天津科技大学学报 Vol.27 No. 1 2012 年 2 月 Journal of Tianjin University of Science Technology Feb. 2012 木葡糖酸醋杆菌趋化性的初步研究 李 晶，贾士儒，杨洪江，闫 林，朱会霞 (工业发酵微生物教育部重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津 300457) 摘 要 ：采用毛细管法研究了木葡糖酸醋杆菌 (Gluconacetobacter xylinum)的趋化性反应，结果显示 pH 、趋化时间、温 度、氨基酸、碳源、酸和重金属离子对木葡糖酸醋杆菌趋化性反应有影响．木葡糖酸醋杆菌在温度 25 ～30,℃，pH 为 5 时趋化性反应最高；最佳趋化时间为 60,min ；在 7 种氨基酸中 L– 亮氨酸、L– 丙氨酸、L–甘氨酸、L– 甲硫氨酸对木葡 糖酸醋杆菌的趋化性反应有促进作用 ；6 种碳源中 ，葡萄糖对趋化性有促进作用，蔗糖、乳糖、麦芽糖、半乳糖、甘油 对趋化性反应有抑制作用 ；4 种酸中柠檬酸对趋化性反应有显著的抑制作用 ；Sn2+ 、Mn2+ 、Pb2+ 、Cr2+ 、Co2+ 离子都对 趋化性反应有抑制作用． 关键词 ：木葡糖酸醋杆菌；趋化性；毛细管法 中图分类号：Q935 文献标志码 ：A 文章编号 ：1672-6510 (2012)01-0001-04 Preliminary Study of Chemotaxis of Gluconacetobacter xylinum LI Jing ，JIA Shiru ，YANG Hongjiang ，YAN Lin ，ZHU Huixia (Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology ，Ministry of Education ，College of Biotechnology ， Tianjin University of Science Technology ，Tianjin 300457 ，China) Abstract ：Capillary assay was used in this research to investigate the chemotaxis of G. xylinum. The results showed that pH ，chemotactic time ，temperature ，amino acids ，carbon resources ，acids and metal all ions had influence on chemotaxis of G. xylinum and the optimal chemotaxis of G. xylinum happened when pH was 5 ，temperature was 25-30,℃ and the duration was 60 minutes. Among 7 kinds of amino acids tested ，L-leucine ，L-alanine ，L-glycine ，L-methionine promoted