2019版高考化学一轮精选（苏教通用版）习题：选修 有机化学基础 5 第五单元课后达标检测 Word版含解析.docVIP

[课后达标检测] 一、选择题 1.（2018·肇庆高三一模）下列有关物质的性质和应用正确的是（　　） A.福尔马林可用于保存海鲜产品 B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油 C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D.合成橡胶与高温结构陶瓷都属于有机高分子材料 解析：选B。福尔马林不能用于保存食品，A项错误；乙醇不是人体必需的营养物质，C项错误；高温结构陶瓷不是有机高分子材料，D项错误。 2.把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是（　　） A.①和②　　　　　　　 B.②和③ C.④ D.③ 解析：选B。淀粉、纤维素水解最终只得到葡萄糖，而蔗糖水解得到两种单糖，蛋白质水解可得到多种氨基酸。 3.（2018·临沂高三月考）下列有关说法正确的是（　　） A.聚氯乙烯可使溴水褪色 B.合成纤维完全燃烧只生成CO2和H2O C.甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 解析：选C。聚氯乙烯不含碳碳双键，不能使溴水褪色，A错误；合成纤维除含C、H、O外，有的还含有其他元素，如腈纶含氮元素、氯纶含氯元素等，完全燃烧时不只生成CO2和H2O，B错误；甲醛、乙二醇可发生缩聚反应形成高分子化合物，氯乙烯可发生加聚反应生成高分子化合物，C正确；光导纤维的主要成分为二氧化硅，合成纤维为有机材