2018-2019化学课堂导练必修二人教通用版课件：第三章 有机化合物 第3节 第1课时 .pptVIP

化 学;第三章;1;新课情境呈现;中国的酒文化源远流长，酒在我国具有悠久的历史。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，“对酒当歌，人生几何”！“明月几时有，把酒问青天”，“李白斗酒诗三百”，中华民族灿烂的文化史上记载了许多与酒有关的典故与诗文。酒自古以来是日常生活中一种重要的饮品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科学家已成功地研制成燃料乙醇技术，以缓解燃眉之急。其基本的操作方法：甜高粱秸秆(子粒)—压榨(粉碎)—出浆—糖液—乙醇发酵—酵母分离—蒸馏—燃料乙醇。这一生产技术实现了“草变油”的神话，乙醇俗称酒精，那么，你对乙醇的性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢？;课前新知预习;一、烃的衍生物 1．烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他__________或__________所取代而生成的一系列化合物。 2．官能团：决定有机物化合物的__________的原子或原子团。 3．几种烃的衍生物及其官能团 点拨：苯基不属于官能团；书写官能团的结构简式时，不要漏写“—”，硝基不能书写成“NO2—”。;二、乙醇 1．物理性质;2．分子组成与结构;3.化学性质 有关反应的化学方程式： ①_____________________________________________ ②_____________________________________________ ③_____________________________________________; 四、乙醇的用途 (1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 点拨：乙醇与水互溶，故不能用乙醇萃取溴水中的溴；可以用金属钠鉴别乙醇和苯。;预习自我检测;1．下列说法正确的是(　　) A．烃的衍生物是指由烃经一步反应得到的有机生成物 B．烃的衍生物中一定含有三种或三种以上的元素 C．烃的衍生物中不一定有氧、氢等元素 D．甲烷中的一个氢原子被一个甲基取代后的物质为烃的衍生物 解析：A项，烃分子中氢原子被其他原子或原子团所取代生成的化合物是烃的衍生物，不是烃经过一步反应生成的物质，故错误；B项，四氯化碳只含有两种元素，故错误；C项，四氯化碳不含氧、氢元素，故正确；D项，甲烷中的一个氢原子被一个甲基取代后的物质是乙烷，乙烷属于烃，不属于烃的衍生物，故错误。;2．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是(　　) 解析：D项中的物质只由C、H元素组成，属于烃。;3．(2018·山东泰安期末)我国明代《本草纲目》中收载药物1892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”此法利用下列乙醇的哪项性质(　　) A．易溶于水 B．易挥发 C．密度比水小 D．易燃烧 解析：由信息可知，“蒸令气上……其清如水，味极浓烈”，所得到的是乙醇，利用的是乙醇易挥发的性质，故B项正确。;4．(2018·河北张家口一中期末)下列物质与水混合后静置，不出现分层的是(　　) A．汽油 B．苯 C．乙醇 D．四氯化碳 解析：A项，汽油不溶于水，密度小于水，与水混合后静置分层，有机层在上层，故错误；B项，苯不溶于水，密度小于水，与水混合后静置分层，有机层在上层，故错误；C项，醇与水互溶，与水混合后静置不分层，故正确；D项，四氯化碳不溶于水，密度大于水，与水混合后静置分层，有机层在下层，故错误。;5．(2018·广东惠州期末)下列试剂中，能用于检验酒精中是否含水的最简单的试剂是(　　) A．新制生石灰 B．无水硫酸铜 C．浓硫酸 D．金属钠 解析：A项，加入新制生石灰，如水较少，没有明显的现象，不能鉴别，故错误；B项，加入无水硫酸铜，如含有水，生成硫酸铜晶体，固体变蓝色，故正确；C项，加入浓硫酸，没有明显的现象，不能鉴别，故错误；D项，因二者都含有—OH，都能与钠反应，则不能用钠检验，故错误。;6．(2018·黑龙江哈尔滨六中期末)向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是(　　) A．钠块在乙醇的液面上游动 B．钠块熔化成小球 C．钠块沉在乙醇液面之下 D．钠块表面剧烈放出气体 解析：A项，由于乙醇的密度比钠小，钠块沉在乙醇液面下，故错误；B项，钠和乙醇的反应速率慢，放热很少，不足以将钠熔化，故错误；C项，钠的密度大于乙醇的，因此沉在乙醇液面的下方，故正确；D项，钠块在乙醇中反应，逐渐变小，缓缓产生气泡，在钠的表面产生氢气，故错误。;课堂探究研析;问题探究：;探究提示：1.与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇可以被催化氧化，该醇可以被催化氧化。 2．铜丝参与化学反应，铜丝先被氧气氧化成氧化铜，后又被乙醇还原为铜，反应前后的质量和化学性质没有变化，起催化剂的作用。;知识归纳总结： 1