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我国GAP的发展和内容 赵红 于丹 朱晓娟 GAP的定义 GAP在国家中药规范管理中中文意思是《中药材生产质量管理规范认证管理办法》。是根据《药品管理法》及《药品管理法实施条例》的有关规定制定的，为加强中药材生产的监督管理，规范《中药材生产质量管理规范(试行)》(英文名称为Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs, 简称中药材GAP)认证工作,是国家对中药材管理规范的标准和准入条件。 GAP认证-GAP关注点 1、 食品安全该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。 2、 环境保护 该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的负面影响降到最低而设计的。 3、 职业健康、安全和福利 该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。 4、 动物福利(适宜时) 该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求 。 食品安全控制向源头发展 作为食品链的最上游，包括种植和养殖在内的初级生产阶段，其产品的安全性直接或间接地影响到其下游，甚至消费阶段食品的安全。 1998年，国际卫生组织（WHO）发表了“消