苏州吃食沙佩智.pdfVIP

序 言 ! 曹正文 光阴似箭!我和沙佩智女士相识已将近 年了当时我在主编一 ! !! 套文学丛书!姑苏才女范婉有一本散文集收入其内!这位苏州金融界的 美女对苏州的玉器与美食很有研究!她邀请我去#吴门人家$品尝美食! 并说%#这里是苏州菜的精品！$说实话!我在#吴门人家$第一次品尝到了 久违的苏州传统美食苏州传统的特色菜肴%清熘虾仁松鼠鳜鱼水八 仙等#吴门人家$的虾仁是活虾剥的!而且是熬了虾油再炒的虾仁!味 道确实不一样’樱桃肉要煮七八个小时!入口而化!味道好极了！还有八 宝鸭虾仁饼等都是苏州以前的老菜#吴门人家$的赤豆糊糖粥!细腻 无豆皮文文的甜香!真是一绝！也让人想起小时候品尝的味道#吴门 人家$能把苏州失传的美食恢复出来!真是功德无量!使我对#吴门人家$ 的当家人产生了兴趣席间!范婉向我介绍了#吴门人家$的总经理沙佩 智女士 沙佩智女士在 年时已退休了!但五十挂零的她精神气质颇好!