食品饮料投资分析报告.doc

摘 要 食品行业有产业链长、行业跨度大的特点。我国食品市场竞争日趋激烈，成本过高的企业和不具备特色优势的小企业的生存受到严重威胁。随着低成本竞争日益加剧，食品行业进入微利时代。 饮料行业将继续保持快速增长势头。我国的饮品消费尚处在基本消费阶段，具有极其巨大的市场开发潜能，发展前景非常乐观。随着市场化竞争和企业的发展，饮料行业开始向主产省集中，主产省保持绝对优势。 食品饮料市场的消费群体人数比较稳定，但消费量在不断增加。食品饮料的安全性成为消费选择的第一要素。消费需求不断向名牌产品集中。 葡萄酒、碳酸饮料、调味品行业的长期偿债风险评价为低风险；方便主食品、瓶装水饮料、白酒、啤酒行业的长期偿债风险评价为中等风险；果蔬饮料和茶饮料的长期偿债风险评价为高风险。 葡萄酒、碳酸饮料、调味品行业的盈利性评价为高盈利；方便主食品、果蔬饮料、茶饮料、白酒行业盈利性评价为中等盈利；啤酒和瓶装水饮料行业的盈利性评价为低盈利。 目 录 TOC \o 1-3 \h \z HYPERLINK \l _To1. 世界食品饮料行业的概览 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To1.1 2002年的世界食品饮料行业 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To1.2 2002年“全球500强”中的食品饮料类企业 PAGEREF _To\h 1 HYPERLINK \l _To1.3 国际食品工业生产和消费趋势 PAGEREF _To\h 2 HYPERLINK \l _To2. 中国食品饮料行业总体概况 PAGEREF _To\h 4 HYPERLINK \l _To2.1 中国食品饮料行业的界定和分类 PAGEREF _To\h 4 HYPERLINK \l _To2.2 食品饮料行业的特征和发展 PAGEREF _To\h 5 HYPERLINK \l _To2.2.1 食品饮料行业的特征与发展现状 PAGEREF _To\h 5 HYPERLINK \l _To2.2.2 “十五”规划的食品饮料类重点行业 PAGEREF _To\h 6 HYPERLINK \l _To2.3 2002年的食品饮料行业的总体情况 PAGEREF _To\h 6 HYPERLINK \l _To2.3.1 2002年食品饮料行业的生产情况 PAGEREF _To\h 6 HYPERLINK \l _To2.3.2 2002年食品饮料行业的销售情况 PAGEREF _To\h 6 HYPERLINK \l _To2.3.3 2002年食品饮料行业的经济效益 PAGEREF _To\h 7 HYPERLINK \l _To2.3.4 2002年食品饮料市场的消费结构变化 PAGEREF _To\h 7 HYPERLINK \l _To2.4 新型食品饮料的发展 PAGEREF _To\h 8 HYPERLINK \l _To2.4.1 政府政策的扶持与“绿色食品”的兴起 PAGEREF _To\h 8 HYPERLINK \l _To2.4.2 国际市场导向与我国有机食品的发展 PAGEREF _To\h 11 HYPERLINK \l _To3. 食品饮料行业的产业组织分析 PAGEREF _To\h 14 HYPERLINK \l _To3.1 食品饮料各行业的集中度分析 PAGEREF _To\h 14 HYPERLINK \l _To3.2 食品饮料行业的企业竞争状况 PAGEREF _To\h 15 HYPERLINK \l _To3.3 食品饮料的行业绩效分析 PAGEREF _To\h 15 HY