特许经营加盟店 店员手册.doc

美仑专卖店手册店员手册 PAGE 编写人 刘一宁 第 PAGE 16页 共 NUMPAGES 18 页 本稿完成日期 2009年10月21日 目录 TOC \o 1-3 \h \z HYPERLINK \l _Toc243934640 1 理念篇 PAGEREF _Toc243934640 \h 2 HYPERLINK \l _Toc243934641 1.1 美仑品牌 PAGEREF _Toc243934641 \h 2 HYPERLINK \l _Toc243934642 1.2 美仑专卖店经营理念 PAGEREF _Toc243934642 \h 2 HYPERLINK \l _Toc243934643 1.3 美仑专卖店 PAGEREF _Toc243934643 \h 2 HYPERLINK \l _Toc243934644 1.4 店员基本任职条件和岗位职责规范 PAGEREF _Toc243934644 \h 2 HYPERLINK \l _Toc243934645 2 服务篇 PAGEREF _Toc243934645 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934646 2.1 服务态度 PAGEREF _Toc243934646 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934647 2.2 仪容仪表 PAGEREF _Toc243934647 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934648 2.3 行为举止 PAGEREF _Toc243934648 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934649 2.4 微笑服务 PAGEREF _Toc243934649 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934650 2.5 待客语言 PAGEREF _Toc243934650 \h 4 HYPERLINK \l _Toc243934651 2.6 现代化服务方式（5S） PAGEREF _Toc243934651 \h 5 HYPERLINK \l _Toc243934652 2.7每日工作流程及注意事项 PAGEREF _Toc243934652 \h 5 HYPERLINK \l _Toc243934653 2.8 工作配合 PAGEREF _Toc243934653 \h 6 HYPERLINK \l _Toc243934654 2.9 清扫和整理 PAGEREF _Toc243934654 \h 7 HYPERLINK \l _Toc243934655 2.9.1 个人卫生清洁工作规范 PAGEREF _Toc243934655 \h 7 HYPERLINK \l _Toc243934656 2.9.2 环境及设备用具卫生清洁工作规范 PAGEREF _Toc243934656 \h 7 HYPERLINK \l _Toc243934657 2.10 商品陈列 PAGEREF _Toc243934657 \h 8 HYPERLINK \l _Toc243934658 3 技能篇 PAGEREF _Toc243934658 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934659 3.1 销售基本常识 PAGEREF _Toc243934659 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934660 3.2 顾客管理基本常识 PAGEREF _Toc243934660 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934661 3.3 商品陈列常识 PAGEREF _Toc243934661 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934662 3.4 基本商品知识 PAGEREF _Toc243934662 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934663 3.4.1 小鸭亭货品分类及品号 PAGEREF _Toc243934663 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934664 3.4.2. 美仑货品原料\配方\口味知识 PAGEREF _Toc243934664 \h 9 HYPERLINK \l _Toc243934665 4 纪律篇 PAGEREF _Toc243934665 \h 10 HYPERLINK \l _Toc243934666 4.1 员工8必须 PAGEREF _Toc243934666 \h 10 HYPERLINK \l _Toc243934667 4.2 员工8不准 PAGEREF _Toc243934667 \h 10 HYPER