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旅游产业链和结构分类 一、 旅游行为的要素构成 旅游业流行的是六要素，我个人认为可以扩大为十要 素。 吃、住、行、游、娱、购、体、疗、学、悟。 体育和疗养也是非常重要的两大要素，它跟娱乐和游览 等还有很大的差异，学习与感悟，是旅游中非常重要的精神 要素，这样，可以区分出几类结构： 基础要素：吃住行； 游乐要素：游览、游乐、娱乐； 康体要素：体育运动、建身、修复、疗养； 精神要素：修学、学习、感悟。 二、 旅游的产业构成 旅游产业是一个多行业的综合构成，综合性太强。 我们可以将旅游产业的概念提升后概括为：旅游是离开 住所及办公场所的所有人类休闲方式，包括了离开家庭与单 位的出游过程中所涉及到所有的方面。 旅游涉及的行业非常多，我们大体上将其分为八大类 别、十三个行业： １、游憩行业：包括景区、公园、娱乐区、游乐区、主 题公园、体育园区、康疗区、旅游商业区等的经营管理和运 作的行业； ２、接待行业：宾馆、饭店、餐饮、会议、展览等。 ３、营销行业：旅行商务行业、旅游媒介广告行业。主 要是旅游营销渠道方面，包括旅游文件、旅游广告等等相关 的方面； ４、交通行业：公路客运、铁路客运、航运、水运等。 ５、建设行业：园林绿化、生态恢复、古建、艺术装饰 等建筑行业。 ６、生产行业：车船交通工具生产、游乐设施生产、土 特产品加工、旅游工艺加工、饭店用品生产。 ７、商业行业：旅游购物商业、购物休闲商业等。其中 购物休闲商业就是SHOPPING MALL 的概念，如北京六十 八万平方米的金元商场，超大规模的商业休闲场所，足足可 以玩三天，它已完全超越了一般的商场提供多样的购物选择 的概念，而成为了一个购物、观赏和娱乐完全结合在一起的 场所，我们把这一类商业项目都作为与旅游相关联的项目看 待，包括步行街，是一个商业旅游中很重要的产品，一边观 物、一边游览，步行街中必须要有文化、小品以及其间的一 些娱乐化的概念，这一类的产品是旅游产业发展的一个新的 阶段； ８、旅游智业：规划、策划、管理、投融资、景观设计 等咨询行业。 三、旅游产业链的结构 上述八大类别形成了旅游产业链，即我们所谓的大旅游 视野概念：就是把旅游产业链作为一个更加全面的、互动的 结构清理出来，形成一个大的构造，即为旅游大视野中核心 的部分，它包括—— （１）与旅游直接相关的产业： 宾馆酒店业、餐馆业、运输业、文化业、娱乐业、体育 业、保健美容疗养业、博彩业、会展业、生态与观光农业、 加工工业、技术产业 （２）综合提升的产业： 就是说旅游与其相关联的目的地的结构导致了旅游整 合而形成的相关结构，其中： 第一是旅游房地产业，以度假结构为依托，第二居所和 第三居所等所体现的旅游度假酒店、旅游公寓、别墅区等等 形态，将旅游与房地产相结合的旅游房地产业； 第二种是城市游憩型商业，如步行街、SHOPPING MALL、中央游憩区 （典型的如上海的新天地、北京的三里 屯、什刹海等）是城市休闲的核心区及旅游小城镇，这就把 旅游的产业链与城市经营、城市运营结合在一起，也就是把 旅游和城市名片的打造、城市旅游、城市周边旅游、景区旅 游结合在一起，形成整个以旅游产业为依托的城市经营的理 念。 这样地把旅游不同层面结合起来之后，当我们作一个旅 游产品、作一个片区开发的时候、作一个旅游规划的时候， 我们应该不再只局限于一个景区、一个景点，不再只局限于 一种类别，而应该将产品的多个层面、多种类别和城市整体 发展相关联、相互动起来形成一个整体结构，这样的结构使 得我们的视野开阔起来，当我们考虑一个旅游项目的时候， 我们可能会参与到完全不同的产业结构里面去，也可能因此 形成完全不同的赢利结构，它有可能与旅游房地产为赢利前 提，它有可能以商业房地产为赢利前提 （商业房地产包括中 央游憩区、步行街等），它也有可能以小城镇建设为赢利模 式，以及区域开发的赢利模式等等，这些赢利模式最后与旅 游产业结构中的分类要素相结合，旅游项目的开发思路就不 仅限于现有的景区景点的运作了。 四、 旅游产业结构分级 旅游产业结构依其形态依次分为五级。