GB 1903.37-2018食品安全国家标准　食品营养强化剂　柠檬酸铁.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1903.37 2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸铁 2018-06-21发布 2018-12-21实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1903.37 2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸铁 1 范围 、 、 、 , 、 本标准适用于以柠檬酸 硫酸亚铁 双氧水或柠檬酸 氢氧化铁为主要原料 经化学合成 精制而得 的食品营养强化剂柠檬酸铁。 、 2 化学名称 分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 羟基 ,,丙三羧酸三价铁盐 2- -123- 2.2 分子式 · ( ) CH OFe nH On=0~5 6 5 7 2 2.3 相对分子质量 ( )( ) 244.94无水物 按 2016年国际相对原子质量 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法 色泽 红褐色或褐色 、 , 取适量试样置放于白色洁净 干燥的器皿中 在自然光 状态 薄片结晶或结晶性粉末 、 , 下观察其色泽 状态 嗅其气味 、 气味 无臭 无异味 3.2 理化指标 应符合表 的规定。 2 1