楼下咖啡厅品牌营销策划书.doc

楼下咖啡厅品牌营销策划书 ( 市场营销策划 ) 2010年12月 HYPERLINK \l _第_二_部 小组成员：梁 健 李小丹 吴林钧 颜凤曦 应宇飞目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc312502486 一、形式分析 PAGEREF _Toc312502486 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312502487 （一）宏观环境分析 PAGEREF _Toc312502487 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312502488 1.市场分析 PAGEREF _Toc312502488 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312502489 2.市场特征分析 PAGEREF _Toc312502489 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312502490 3.发展瓶颈分析 PAGEREF _Toc312502490 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312502491 （二）竞争对手分析 PAGEREF _Toc312502491 \h 5 HYPERLINK \l _Toc312502492 （三）SWOT分析 PAGEREF _Toc312502492 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312502493 1.优势（strength） PAGEREF _Toc312502493 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312502494 2.劣势（weakness） PAGEREF _Toc312502494 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312502495 3.机会（opportunity） PAGEREF _Toc312502495 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312502496 4.威胁（threat） PAGEREF _Toc312502496 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312502497 二、调查问卷分析 PAGEREF _Toc312502497 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312502498 （一）问卷分析及样本 PAGEREF _Toc312502498 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312502499 （二）调查问卷结果 PAGEREF _Toc312502499 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502500 1.外籍人士对咖啡吧的期待热度分析 PAGEREF _Toc312502500 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502501 2.寒暑假的客源分析 PAGEREF _Toc312502501 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502502 3.饮食习惯分析 PAGEREF _Toc312502502 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502503 4.消费能力分析 PAGEREF _Toc312502503 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502504 5.咖啡吧环境期待分析 PAGEREF _Toc312502504 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502505 三、营销战略及目标 PAGEREF _Toc312502505 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502506 （一）消费者定位 PAGEREF _Toc312502506 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502507 （二）文化定位 PAGEREF _Toc312502507 \h 8 HYPERLINK \l _Toc312502508 （三）店内环境定位 PAGEREF _Toc312502508 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312502509 四、营销策略 PAGEREF _Toc312502509 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312502510 （一）产品 PAGEREF _Toc312502510 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312502511 1.饮品类 PAGEREF _Toc312502511 \h 9 HYPERLINK \l _Toc312502512 2.西式早餐 PAGEREF _Toc312502512 \h 9 HYPERLINK \l _To