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渭南农产品营销存在问题及营销策略 渭南农产品营销存在问题及营销策略 李富荣 李子昂 （ 渭南师范学院经济与管理学院） 摘 要：渭南是陕西省的农业大市，发展农业及高度重视农产品营销事关渭南经济的可持续发展。本文分析了渭南农产品营 销存在的主要问题，提出了渭南农产品营销的营销组合策略。 关键词：渭南；农产品；营销体系；策略 科研项目：陕西省教育厅科研计划项 练项目（13XK089）。 一、渭南市农业基本状况 植，忽视农产品市场信息获取导致收入减少的状况，是渭南农 渭南市是陕西省东部地区的一个地级市，是陕西省的农业 村普遍存在的问题。 大市。渭南市人口545 万，位列陕西第二。地理位置十分重要， （二）农业名优产品少，产品质量问题突出。受历史传统及 是从东向西进入陕西省乃至西北地区的“东大门”。渭南市下辖 种植地域的影响，农产品品种单一、大路货比例较高，名优特色 一区两市八县（临渭区、华阴市、韩城市、大荔县、富平县、白水 农产品相对较少，这是渭南农产品营销的基本状况。农产品二 县、澄城县、合阳县、蒲城县、华县、潼关县），面积约 1.3 万平方 次加工比例低，附加值值低，基本是粗加工和简单包装就进行 公里，耕地面积约820 万亩，农业资源丰富，自古以来素有“陕 销售。缺乏基本的农产品标准化经营流程，农产品安全体系建 西粮仓”的称谓。随着改革开放和西部大开发的不断深化和递 设落后，农产品质量参差不齐，农产品市场形象不佳。农产品种 进，渭南市的农业发展取得了巨大的成绩，农产品的数量和质 植过程中大量使用农药和化肥，造成农产品表面农药残留超 量稳步提升，市场竞争力不断加强，“陕西粮仓”和“陕西棉库” 标，严重影响了农产品质量。 的作用在不断加大。十二五以来，农业生产保持高速增长，年均 （三）农产品供需失衡，结构性矛盾突出。由于农产品自身 增长10%以上，特色农业，例如果业、牧业和蔬菜产业成为农业 种植的特点，其季节性的表现非常突出。渭南的特色农产品，例 中的绝对支柱产业，成为农民增收的稳定来源；粮棉种植稳定， 如苹果、酥梨、冬枣、花椒等，都是大面积种植，集中上市，而市 农产品二次加工效益不断提升，食用油产量不断增加，销往全 场消化能力有限，本地储存条件差，储备能力不足，于是产生大 国各地；以秦川牛和奶山羊为代表的畜牧业发展势头迅猛，在 量的积压，这几乎成为每年必然出现的现象。因此，扩大地方果 陕西成为代表性的养殖、加工区域，优势十分明显，全市已形成 库的储备能力，形成农产品的全年销售，这是当前亟需解决的 一批以粮油、果蔬、饲料、乳品为加工的农产品龙头企业；在农 问题。 业产业园区建设方面，已经出现一批代表性的园区，如白水县 （四）农产品营销体系散乱，交易方式落后。由于渭南的农 苹果产业化工业园区、蒲城酥梨产业园区、渭北工业园区等，这 业生产市场化水平低，受多种因素的影响，农产品的市场交易 将是渭南农业产业化发展的方向和趋势。当然，渭南农业也存 主要在遍布于城乡各地的各类农贸市场里面开展和进行，受众 在诸多的问题，解决这些问题，增强渭南农产品的市场竞争力， 较少，服务面狭窄，难以满足大规模的市场化交易的需要。县城 是当前急需解决的问题。 及城乡结合部的农贸市场运作基本规范，农村的集贸市场就只 二、渭南农产品营销中存在的主要问题 能用“散”、“乱”、“挤”、“脏”来形容了，大多是按习惯节日自发 （一）固守传统经营理念，缺乏市场感知力。作为陕西的第 形成农村集市，在销售、监管、质量、卫生、治安等方面均存在较 二人口大市，地少人多的现象不可避免，零散的土地和各自为 多的问题，要想形成完整通常的信息流和物流，实在是一件非 战的经营模式，使农业生产的规模化效应难以体现；长期形成 常困难的事情。以上这些都对农产品的销售产生直接的影响。 的个体农业经营模式，使得农民只关心自家土地的农作物经 （五）信息获取渠道单一，难以把握农产品市场走势。信息 营，不仅相对成本较高，而且对