白糖进口经营可行性分析报告(1).doc

白糖进口经营可行性分析报告 前言 白砂糖和绵白糖统称白糖，其化学名为蔗糖（C12H22O11），是由葡萄糖及果糖各一个分子脱水缩合而成的非还原性的双糖。白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。白砂糖和绵白糖的区别在于两者的硬度不一样，绵白糖比较柔软。白糖的主要是通过其色值（IU）来判断质量的高低，色值越低，表明白糖的质量越高。加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下，白糖可存放2-3年；而在加工质量差、气候条件差、保管条件差的情况下，只能保存半年左右。 生产白糖的原料主要是甘蔗，其次还有甜菜。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。从全球看，利用甘蔗生产白糖的数量远大于甜菜，两者的比例大致为7：3。 白糖的生产工序主要分为预处理、压榨、清净、蒸发、煮糖、干燥这六大步骤。其中影响制糖质量关键是清净时所采取的方法：一、亚硫酸法澄清技术，它在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。但是亚硫酸法糖厂所生产的白砂糖质量往往欠佳，久置后还有变黄的现象。二、碳酸法澄清技术，主要是运用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁，采用此方法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，含硫少，能久贮不致变色。但是，碳酸法工艺流程比较复杂，需用机械设备较多，耗用石灰和二氧化碳量较多，因而生产成本较高。工厂利用甘蔗榨取并处理过的糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为原糖，呈浅棕色，然后将原糖进一步加工就可以提炼出消费的白糖。甜菜制糖一般采用渗出法来提糖或用碳酸法澄清直接生产白糖，不生产原糖。 我国是重要的食糖生产国和消费国，食糖产销量仅次于巴西、印度、欧盟，居世界第四位。近年来我国食糖产量都接近1000多万吨，白糖产区主要集中在广西、广东、云南、海南、新疆这五大地区，其中广西的产量占了全国产量的67%。不过食糖生产具有非常强的周期性，因为糖料种植具有自然的周期性生长规律，如甘蔗种植一次，宿根可以生长3年；另一方面周期性出现的自然灾害也导致糖料生产的强周期性。近十年来，我国食糖生产大致上以5－6年为一个生产周期，基本上是2－3年连续增产，接下来的2－3年连续减产。我国的白糖消费量每年都超1200万吨的消费量，近几年一直呈现递增的趋势，使得国内白糖产销存在一定缺口，这个缺口主要靠进口糖来弥补。 1、白糖的进口现状分析 我国进口糖主要以原糖为主（原糖的保存性好，便于交割，因此一般进口糖都为原糖），进口原糖中一部分为政府间贸易（即每年40多万吨的古巴糖），这部分直接进入国家储备库形成“国储糖”，国储糖中的原糖以竞卖形式投放市场，经精炼厂加工成成品糖后进入国内市场自由流通；进口原糖的另一部分为一般贸易进口糖，即获得进口配额的食糖加工企业在国际食糖市场进口原糖，配额内进口糖的关税税率为15%。进口原糖经过精炼糖厂加工成成品糖进入国内市场自由流通；配额外进口糖的关税税率为50%，属于自由贸易，企业完全按照市场化原则进口和销售。另外，我国一般贸易进口糖中还有一部分成品糖，这部分成品糖直接进入国内市场自由流通。国家每年大概会有100多万吨白糖的进口配额，2013年食糖进口关税配额总量将高达194.5万吨，其中70%为国营贸易配额。 白糖的进口有以下三个特点：一、一般贸易进口占绝对比重。2012年度，海关数据显示以一般贸易方式进口白糖280万吨，占同期中国海关各大口岸食糖进口总量的97.9%，自由贸易占2%，剩余的为政府间贸易和自由贸易。二是进口主要以巴西，韩国，泰国这几个国家为主，其中巴西的进口量占了90%之多。三、国有企业主导进口。1-11月，国有企业经海关口岸进口白糖232.4万吨，占同期海关口岸白糖进口总量的83%；民营企业进口47.6万吨，同比有一定的增长。 进口白糖的消费有两种，一是政府间的协议进口：我国每年都会从古巴进口大约40万吨的原糖，作为国家白糖贮备之需。另一方面的消费是工业白糖消费，国内的白糖供不应求，而且价格比国际价格高出许多，许多企业为了降低生产成本，从而进口白糖，增强其白糖产品的市场竞争力。 2、白糖的进口趋势分析 从我国近十年来的白糖进口量变化图（如图1）来看，白糖的进口量总体是保持上升的趋势的。但是，这个趋势能否保持下去，国内的白糖供需情况和国内外白糖的价格起着决定性的作用。 图1 2000年以来我国食糖进出口量 2.1 国内白糖需求分析 我国是世界第四大食糖消费国，主要分为工业消