果蔬雕刻课件.pptVIP

主题三 果蔬雕刻 果蔬雕刻的基本手法切：将大块整料切成薄片、条、块、丁、丝、粒等形状时适用的手法。注意刀与原料应保持垂直，一刀到底，避免连块或连片。 旋：大拇指按住刻的部位，四肢握刀运动。在刻制各种花卉时适用此法，能使被雕刻的材料圆滑规则。刻：大拇指、食指、中指捏稳刀身，形同握笔。此法适合雕刻浮雕画面，如西瓜盅。镂空：镂空也是在果蔬雕刻时常用的方法。 切 刻 旋 镂空 果蔬雕刻字画有阴刻和阳刻两种刻法：阴刻：在平面上向下刻掉文字笔画，形成凹下去文字的刻法叫阴刻。阳刻：留下文字的笔画，将其余的地方刻去，形成突起的立体文字的刻法叫阳刻。 将大块整料切成薄片、条、块、丁、丝、粒等形状时适用的手法。注意刀与原料应保持垂直，一刀到底，避免连块或连片。 果蔬雕刻的一般步骤： （1）设计刻字内容及字体 选择恰当的果蔬，使用黑色中性笔，用“双钩法”写上文字，注意把握字与字之间的距离。 （2）轻划双沟线 用刻刀尖沿着双沟线条划出凹痕，注意把握刻得深浅度。 （3）戳掉果蔬表皮 先用刀尖沿字的边缘线轻轻地划一遍，然后再把双勾线内的果蔬的表皮刻掉。 问题与思考： 1、哪些果蔬适合雕刻？ 2、怎样使果蔬雕刻更美观？ 3、果蔬雕刻和平常雕刻有什么区别？