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酒店管理实习报告 3 实习题目：铂尔曼酒店管家部实习报告 学 院：广东白云学院 专 业：酒店管理 姓 名： 提交日期：2010年 月 8 日 [实习目的] 通过参与白云机场铂尔曼酒店的实习，了解并熟悉铂尔曼酒店管家部洗衣房的工作内容和性质，通过实践，了解管家部的工作，并且完善和拓宽理论学习的不足，增长一定的社会经验。 [实习时间] 20100 [实习地点] 广州白云机场铂尔曼大酒店[实习单位介绍] 广州白云机场铂尔曼大酒店是法国雅高酒店集团旗下的高档商务品牌，业主是广州白云机场管理集团公司。 在酒店里，有460间可出租客房，包括高级客房、豪华客房、高级套房、豪华套房、总统套房；餐厅有“恬园”“创意”中餐厅、“U8”西餐厅、大堂吧、日本料理；还有SPA理疗中心、很多大小不等的会议厅，设备很齐全。 酒店主要有8个部门：销售部、财务部、行政办公室、客房部、餐饮部、人力资部、工程部、安保部，当然，之下还有很多小部门。 广州白云机场铂尔曼大酒店 [实习内容] 由于我是实习生，社会经验不足，对酒店管理的知识所知有限，所以我所负责的工作是在洗衣房折毛巾。 一：洗衣房制度介绍，洗衣房室内卫生清扫按人分工，划定责任区，每日上班前、下班后各清扫一次；室外卫生轮流值日，每周清扫一次。洗衣房设备保持洁净，熨烫设备每天擦拭及保养；下班前所有机器设备要擦洗干净，做到