青岛科技大学2016自命题试题-2016生物催化与生物转化.docVIP

PAGE PAGE 1 第 页（共 NUMPAGES 2页） 青 岛 科 技 大 学 二○一六年硕士研究生入学考试试题 考试科目：生物催化与生物转化 注意事项：1．本试卷共 5 道大题（共计23个小题），满分 150 分； 2．本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划； 3．必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。 ﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡ 一、是非题：（每小题1分，共5分） 1. 在酶催化的动力学拆分中, 产物的对映体过量值（e.e.）可能不随转化率的变化而变化 ( )　 2. 脂肪酶在微水有机溶剂中可以催化酯水解反应。 ( )　 3. 许多酶催化反应易被底物或产物所抑制，在底物或产物浓度较高时，会引起酶活性丧失( )