锦州华光酒楼餐饮管理系统的设计与实现-软件工程专业论文.docxVIP

万方数据 万方数据 分类号 密级 UDC 注 1 学 位 论 文 锦州华光酒楼餐饮管理系统的设计与实现 （题名和副题名） 佟 强 （作者姓名） 指导教师姓名 李会勇 副教授 电子科技大学 成 都 孙 勇 高 工 沈阳瑞丰信息技术有限公司 沈 阳 （职务、职称、学位、单位名称及地址） 申请专业学位级别 硕士 专业学位类别 工 程 硕 士 工程领域名称 软 件 工 程 提交论文日期 2012.3 论文答辩日期 2012.5 学位授予单位和日期 电 子 科 技 大 学 答辩委员会主席 评阅人  年 月 日 注 1：注明《国际十进分类法 UDC》的类号 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方 外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为 获得电子科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与 我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的 说明并表示谢意。 签名： 日期： 年 月 日 论 文 使 用 授 权 本学位论文作者完全了解电子科技大学有关保留、使用学位论文 的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘， 允许论文被查阅和借阅。本人授权电子科技大学可以将学位论文的全 部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描 等复制手段保存、汇编学位论文。 （保密的学位论文在解密后应遵守此规定） 签名： 导师签名： 日期： 年 月 日 摘 要 摘 要 随着我国社会主义市场经济的高速发展，大部分的行业都呈现出了一片生机 勃勃的景象，其中尤其以餐饮行业的发展更为突出。但在快速发展的同时，餐饮 行业在日常管理经营中仍然有很大一部分企业是在采取纯手工的管理模式，管理 的整体科技含量较低。随着餐饮企业数量和规模的不断成长扩大，纯手工的管理 模式无论是在人员、成本、工作效率还是在提供决策信息等各方面都体现出不适 应现代化经营管理的要求，反而限制了整个餐饮行业的服务水平的提高以及向规 模化的发展。如何能够有效的进行餐饮行业的管理成为了一个难题，为能够切实 有效地解决这些问题，能够大幅度提高餐饮企业的经济效益，在一些中小型的饭 店中采用工作流技术，并且结合饭店特色的管理内容，使用计算机进行管理的信 息系统是不可视的一条切实有效的解决途径。 餐饮行业的快速发展，带动了餐饮行业投资的多元化，在大量健康资本涌入 后，进一步推动了餐饮行业的快速发展，随着我国社会在各行各业的信息化建设 的不断完善，餐饮行业也不断注入新的信息化的元素，将餐饮行业的日常业务进 行计算机化管理，既能够节约人力资源，同时也能够提高管理效率和工作效率， 将餐饮行业的整体管理水平提高到一个新的层次。 该餐饮管理系统从我国的餐饮行业的日常工作现状做起，结合使用客户的实 际的需求，提出了一个系统的整体结构以及功能模块的要求，然后通过对系统结 构的设计、安全设计以及前端开发，构建了一个利用 Visual Basic 技术和 Microsoft Access 后台数据库为基础的、具备相关功能的餐饮管理系统。 在分析餐饮管理系统的运作流程后，我们设计出了可以实现从登录到开台、 点菜、结账、收银、统计一站式的信息化管理，因此整个餐饮管理信息系统的核 心内容就是提供一套高效、可靠的餐饮管理解决方案，实现餐饮管理业务的现代 化。 本文设计的餐饮管理系统是将餐饮行业在日常工作中的开台、点菜、收银、 统计等这一系列的业务，能够使用计算机进行管理，分析并设计了整体餐饮管理 系统的结构以及功能模块，同时初步解决了餐饮管理系统的核心的关键的技术， 提出了餐饮业务整体的解决方案，体现出了一个较为先进的餐饮管理机制。 关键词：餐饮管理；Visual Basic；Microsoft Access；控件 I ABSTRACT SUMMARY Along with our country socialist market the high speed development of economy, most of the industry will present a vibrant picture, especially among them to food industry development is more outstanding. But in the rapid development, the catering industry in the daily management of the business is still a big part of the enterprise is in take pure manua