酒店新员工安全基础知识培训1.ppt

火灾的分类 按燃烧 物质分类 按燃烧 区域分类 按损失 大小分类 按燃烧物质分类 A类：固体物质火灾 B类：液体物质和可溶化固体物质火灾 C类：气体物质火灾 D类：金属火灾 E类：电器火灾 F类：烹饪火灾 按燃烧区域分类 建筑火灾 露天火灾 交通运输火灾 草原和森林火灾 按损失大小分类 特大火灾 重大火灾 较大火灾 一般火灾 30人以上死亡；100人以上重 伤；1亿元以上直接经济损失 10人以上30人以下死亡；50人以上100人以 下重伤；5千万以上1亿元以下直接经济损失 3人以上10人以下死亡；10人以上50人 以下重伤；1千万以上5千万以下直接损失 3人以下死亡；10人以下重伤； 1千万以下直接经济损失 燃烧的条件 防火措施 灭火方法 可燃物 控制可燃物 隔离灭火法 助燃物 隔绝空气 窒息灭火法 着火源 消除着火源 冷却灭火法 相互作用 阻止火热蔓延 抑制灭火法 消防安全四个能力 检查消除火灾隐患能力 扑救初起火灾能力 组织人员疏散逃生能力 消防安全宣传教育能力 四个能力标准要求 检查消除火灾隐患能力 扑救初起火灾能力 组织人员疏散逃生能力 消防安全宣传教育能力 消防安全自查、火灾隐患自除 火灾现场人员在1分钟内形成第一灭火 力量；单位在3分钟内形成第二灭火力量 会引导人员疏散，会火场逃生自救 消防常识普及化，消防设施标识化 长期性 广泛性 突发性 复杂性 政策性 安全管理 工作的特点 酒店安全管理工作手段是指酒店为了避免各种侵害因素的发生而采取的基本措施。 就酒店安全管理工作的基本手段而言，大致可以归纳为以下几种： 1．思想教育手段 2．法律手段 3．技术防范手段 4．经济手段 5．行政手段 贵重物品 危禁物品 指导 思想 工作 手段