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- 2019-05-15 发布于贵州
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春节酒店接待工作总结
春节客流量大,那么酒店怎么做好最春节的工作总结?下面就是小编整理的春节酒店接待工作总结,一起来看一下吧。 春节酒店接待工作总结篇一 龙门贵宾楼酒店节日期间工作总结 为了确保酒店在节日期间能够正常有序、安全平稳地做好接待经营工作,酒店管理层在节前认真布置节日期间各项工作,节中各岗位人员尽职尽责,毫不松懈做好节日期间接待经营工作,下面简要汇报工作如下: 1.餐饮经营方面 由于节前充分营销,节日期间酒店共接待了4场接待标准较高的大型宴会,每场宴会都在10桌以上,宴会经营情况较好。可是在国庆节期间,酒店的主要用餐人群放假休息,招待次数减少,直接使得酒店的上座率下降,面对这种情况,酒店采取了节日期间推出用餐优惠政策的办法,吸引一些来哈旅游的客源和消费标准相对较低的人群,利用降低用餐标准的策略为酒店带来了一些散客,虽然收益甚微,可是也为酒店带来了一些新客源,对宣传酒店也起到一定作用。 2.客房经营方面 由于酒店客房较少,一些房间除了留作接待用外,可出售房间数不多,但是酒店为了客房利润最大化,节前酒店联系了一些规模较小的旅游团,节日期间顺利入住酒店,使得酒店客房得以充分利用。 酒店领导班子带领综合部人员对酒店进行了节日期间综合检查,检查了消防安全、劳动安全、车辆安全、环境卫生、设备运行安全、食品安全,着重检查了四点:检查了设备设施运行情况,检
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