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. .. 读书报告 ——《干燥过程与装备技术》 干燥技术现状与发展概况 干燥也许是最古老、最普通和最多样化的化工单元操作。据文献报道有400多种干燥设备，约200多种干燥机已经应用于工业化生产，其中出现了许多被广泛应用的新型干燥机。干燥是最耗能的单元操作，据记载，发达国家工业耗能的14%用于干燥，从占化工工业非常低的5%到造纸业的35%。 干燥物料形态、性质各不相同，处理的物料有各种不同的具体要求，导致干燥设备的类型很多。直管气流干燥器是国内使用最早的干燥设备，近年来创制了脉冲气流干燥器、旋风气流干燥器、粉碎气流干燥器等新型气流设备，克服了直管气流干燥的缺点。 在散粒状物料的干燥方面，近几年来流态化技术获得了更加广泛的应用和新的发展。国内流化干燥在操作、设备结构等方面均已发展到较成熟的阶段。 在溶液状或浆状物料的干燥方面，喷雾流化造粒干燥器首先在化肥上使用，现已普及到医药、食品等行业中。 干燥过程基本原理 干燥的定义： 干燥分离操作是指通过应用热能将固体、半固体或液体物料中的液体成分蒸发为气体，是物料转化为固体。但冷冻干燥是个特例，由于干燥温度低于被去除液体的三相点温度，液体成分直接由固体升华为气态。干燥的定义中不包括液体的浓缩（蒸发），也不包括机械脱水，如过滤、离心、沉淀、以及从凝胶中超临界萃取水分生成的多孔气凝胶（萃取）或所谓的通过分子筛液体和气体（吸附）。干燥加工的