[雅舍谈吃].梁实秋..pdfVIP

[General Information] 书名=雅舍谈吃 作者=梁实秋著 页数=233 SS号 出版日期=2005年02月第1版 前言 目录 集内文 西施舌 火腿 醋熘鱼 烤羊肉 烧鸭 狮子头 两做鱼 炝青蛤 生炒鳝鱼丝 酱菜 水晶虾饼 汤包 核桃酪 铁锅蛋 瓦块鱼 溜黄菜 酸梅汤与糖葫芦 锅烧鸡 煎馄饨 核桃腰　 豆汁儿 芙蓉鸡片　 乌鱼钱 韭菜篓 蟹 炸丸子 佛跳墙 栗子 海参 满汉细点 菜包 糟蒸鸭肝 鱼翅 茄子 莲子 白肉 干贝 鲍鱼 咖喱鸡 烙饼 笋　 黄鱼 八宝饭 薄饼 爆双脆 拌鸭掌 鱼丸 腊肉 粥 饺子 锅巴 豆腐 烧羊肉 菠菜 龙须菜　 鸽　 味精 集外文 北平的零食小贩 读《媛珊食谱》 豆腐干风波 康乃馨牛奶 吃在美国 吃相 请客 关于苹果 《饮膳正要》 由熊掌说起 千里莼羹　未下盐豉 “疲马恋旧秣　羁禽思故栖”　 读《中国吃》 酪 面条 再谈《中国吃》 读《烹调原理》 萝卜汤的启示 喜筵 馋 喝茶 饮酒 狗肉 饭前祈祷 圆桌与筷子 烧饼油条 “麦当劳” 窝头 炸活鱼 吃 粽子节 记日本之饮食店 大菜 说酒