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第九章 维生素的营养 第九章 维生素的营养 第九章 维生素的营养 第一节 脂溶性维生素 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 一、维生素 A 二、维生素 D 二、维生素 D 二、维生素 D 二、维生素 D 二、维生素 D 三、维生素 E 三、维生素 E 三、维生素 E 三、维生素 E 四、维生素 K 含有2-甲基-1,4萘醌基团的一组化合物的总称，可用非极性溶剂从动物组织中和植物中提取。 四、维生素 K 维生素K （2-甲基-1,4萘醌） 四、维生素 K 维生素K的功能 四、维生素 K 维生素K的功能 四、维生素 K 维生素K的缺乏症 四、维生素 K 维生素K的来源 四、维生素 K 维生素K的需要 四、维生素 K 维生素K的拮抗物 四、维生素 K 维生素K的毒性 第二节 水溶性维生素 一、硫胺素(维生素B1) 硫胺素的主要功能 一、硫胺素(维生素B1) 硫胺素的缺乏症 一、硫胺素(维生素B1) 硫胺素的来源 一、硫胺素(维生素B1) 硫胺素的需要 二、核黄素(维生素B2) 核黄素的功能 二、核黄素(维生素B2) 核黄素的缺乏症 二、核黄素(维生素B2) 核黄素的缺乏症 二、核黄素(维生素B2) 核黄素的来源 三、泛 酸 泛酸的功能 三、泛 酸 泛酸的缺乏症 四、尼克酸 尼克酸的