08消化与吸收课件.pptVIP

* 第八章　消化与吸收(digestion and absorbtion) 　 第三节 胃内消化 　 第五节 大肠内消化 　 第六节 吸收 　 第四节 小肠内消化 　 第二节 口腔内消化 　 第一节 总论 　 第七节 摄食的调节 一、?消化的意义 消化：是指食物经过消化道转变成易吸收的小分子物质的过程，包括机械性消化和化学性消化。 机械性消化是指通过消化道的运动，将食物切割、磨碎，与消化液混合，不断向前推进的过程； 化学性消化是指通过消化液的作用，将食物中的营养成分分解成小分子物质的过程。 经过消化的食物，透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程称为吸收。 第一节 总论 二、消化道平滑肌的生理特性 1. 基本特性 （1） 兴奋性较低、收缩缓慢、持续时间长 （2） 伸展性大 （3） 紧张性 （4）?自动节律性不如心肌规则 （5） 对机械牵张、温度和化学刺激敏感， 对电刺激不敏感 2. 电生理特性 （1）?静息电位：－55?－60mV，形成原因主要是K+外流, 其次有Na-K泵的生电作用 （2）?慢波电位: 在静息电位的基础上产生自发性和周期性的电位波动, 其频率较慢, 故称为慢波电位或慢波(Slow Wave), 又称为基本电节律(Basic Electrical Rhythm). （3） 动作电位: 产生在慢波基础上, 由慢波去极化达阈电位水平引起，一个至数个; 时程很短(10?20ms), 幅值较低. 去极相是由慢钙通道介导的内向离子流(主要是Ca, 也有Na). 静息电位→慢波电位→阈电位→动作电位→平滑肌收缩。 慢波本身与平滑肌的收缩并无一定的平行关系，一次慢波后并不一定伴有肌肉收缩 慢波电位是起步电位并决定平滑肌收缩的节律、方向、速度的大小 静息电位、慢波电位和动作电位三者之间的关系 三、消化管的运动 混合食物：蠕动、分节运动 推动食物：蠕动、分节运动、摆动、紧张性收缩 四、消化腺的分泌 人的各种消化腺分泌的消化液 6~8L/天 消化腺的分布: 消化管外和消化管内 消化液的作用: 1.?? 分解营养成分 2.?? 提供适宜PH环境 3.?? 稀释食物, 使其等渗, 利于吸收 4.?? 保护消化道粘膜免受理化性刺激损伤 消化腺的分泌过程: 复杂的主动过程 摄取 合成 贮存 分泌 五、消化与吸收活动的调节 (一)神经调节 内在神经系统（intrinsic nervous system） 外来神经系统（extrinsic nervous system） 副交感N：节前纤维→壁内神经丛节细胞→节后纤维 →腺细胞、上皮细胞和平滑肌细胞→运动 增加，分泌增加。 交感N：脊髓胸腰段侧角→腹腔神经节、肠系膜上下 神经节→肾上腺素能纤维→支配胃肠及血管 平滑肌、腺细胞→运动减弱、分泌减少； 粘膜下N丛：整合来自上皮细胞的感受信息，调节局 部的分泌、吸收、粘膜下肌肉收缩等 肌间N丛：调控消化道的运动功能 外来N.S. 内在N.S. (迷走N和盆N) 内分泌：消化道内分泌细胞分泌胃肠激素释放入血 液 体液调节 神经分泌：神经内分泌细胞分泌的物质经轴突未梢 释放入血液 旁分泌：消化道内分泌细胞分泌的物质通过扩散进 入细胞外液，作用于邻近的细胞 ★ 脑－肠肽：在胃肠道和中枢神经系统双重分布的肽类物质称为脑－肠肽 胃肠激素作用: (1) 调节消化腺分泌和消化道运动：不同胃肠激素作用不同 (2) 调节其它激素释放，抑胃肽有很强的刺激胰岛素分泌作用 (3) 营养作用：有些胃肠激素具有促进消化道组织代谢和生长的作用，称为营养作用,如胃泌素能刺激胃泌酸部位粘膜和十二指肠粘膜DNA、RNA和蛋白质的合成。 (4) 免疫功能：胃肠激素对免疫细胞增生、炎症介质与细胞因子的生成和释放、免疫球蛋白的生成、白细胞趋化与吞噬作用以及免疫氧化代谢等有广泛影响。 第二节 口腔内消化（自学） ? 一、唾液及其作用 （一）唾液的性质和成分 （二）唾液的作用 （三）唾液分泌的调节 二、咀嚼 三、吞咽 第三节 胃内消化 胃是消化道中最膨大的部位，具有暂时储存食物和对食物中的蛋白质进行初步消化的功能。此外胃还有吸收和内分泌功能。