近红外光谱用于玉米水分和粗脂肪的快速分析-微生物学专业论文.docxVIP

I万方数据 I 万方数据 摘 要 玉米是人类重要的粮食，也是饲料生产的重要原料。在饲料企业收购原料时，玉 米的粗蛋白、水分和粗脂肪含量是重要检测指标。目前的常规检测方法，需要试剂、 操作繁琐、耗时长。本文采用近红外漫反射光谱技术结合化学计量学方法，研究无需 试剂测定玉米粉的水分和粗脂肪的快速定量分析方法。 将收集到的样品随机划分为定标、预测、检验样品集。定标样品集用于确定近红 外定量模型的参数；预测样品集用于评估模型的定量效果；根据预测效果优选模型参 数；最后采用不参与建模过程的检验样品集对优选的模型进行检验。 采用等间隔组合偏最小二乘法（EC-PLS）建立玉米粉的水分、粗脂肪的高性噪比 近红外波长模型。关于水分分析，最优EC-PLS模型的起点波数（B）、波数个数（N）、 间隔数（G）分别为5785 cm-1、31、8；对于检验样品，近红外水分预测值与常规方法 实测值的预测均方根误差（V-SEP）、预测相关系数（V-RP）分别为：0.278%，0.943。 关于粗脂肪分析，最优B、N、G分别为4568 cm-1、22、10，检验样品集的V-SEP 、V-RP 分别为：0.253%，0.891。结果表明：近红外预测值与常规方法实测值吻合性、相关性 高，达到国标GB/T18868-2002对饲料原料近红外分析的精度要求。 本方法具有无需试剂、快速简便的优点，是一种有潜力的适合于大规模饲