25蛋白说质的结构与功能2.pptVIP

生 物 化 学 赵 艳 玲 2010 习 题 名词解释 蛋白质三级结构，等电点，超二级结构，结构域 ，肽键平面 ，a-螺旋 简答题 1.何谓蛋白质的变性，变性涉及蛋白质的哪些变化？哪些因素容易导致变性？ 2.有一个低浓度、大体积的含盐蛋白质样品，要求得到高浓度、不含盐的蛋白质样品，试设计一实验方案，并讨论其可行性。 在1904年，芝加哥的james Herrick医生接待了一名患有严重贫血的黑人大学生，医生检查他的红细胞时发现，在正常细胞之中存在着许多异常的镰刀形的细胞（图2.20），Herrick将非正常血液病称之镰刀形细胞贫血病。镰刀形细胞不能象正常细胞那样通过毛细血管。因此血液循环被破坏，还可能发生严重的组织损伤。镰刀形细胞易破裂，导致红细胞的减少。 其实这是最常见的遗 传病，全球据估计有上亿人携带其致病基因，不过大部分没有症状（称为 携带者），表现出症状的也有轻型和重型之分。每年全球大约有10万名重 型地中海贫血的婴儿出生，患者的血红蛋白出现了病变，使得红细胞很容 易死亡，需要定期输血才能生存。没有现代医学技术的帮助，重型患者很 容易夭折。那么，在现代医学出现之前，这种致病基因应该很快被自然选 择淘汰才对，为什么在人群中如此普遍呢？ 这种遗传病最初是在地中海居民中发现的，后来才发现在非洲、中东、 南亚、东南亚和中国南方也都非常常见。 地中海贫血症基因的得以