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病从口入 杨鑫杰 药学1304 ------浅谈食物中毒那些事儿 菲律宾一百多名小学生在食用当地小贩自制的一种零食（油炸甜木薯）后，食物中毒。造成27名学生死亡、105人住院治疗。 眼观全球 眼观全球 美国食品安全峰会也“不幸”沦为笑柄，据美国中文网报道，在美国马里兰州巴尔的摩举行的该峰会上，100多名与会者因食品中毒而病倒。 东南沿海地区每年都要发生食用河豚鱼中毒死亡事故 ，仅上海市每年死亡人数达20人左右。 眼观全球 此问题关系到全人类的生活、生存， 是人类发展的一个重要课题。 食物中毒的原因 2 什么是食物中毒 目录 1 3 我们应该怎么做 食物中毒：吃了“不干净”的食物引起的急性中毒性疾病。 一般以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状为主。 First 生物性食物中毒 Second 化学性食物中毒 Third 动、植物性食物中毒 食物中毒的原因 First 生物性食物中毒 Second 化学性食物中毒 Third 动、植物性食物中毒 食物中毒的原因 生物性食物中毒 生物性食物中毒 细菌、真菌 病毒 寄生虫 生物性食物中毒 细菌及毒素 霍乱是由霍乱弧菌所引起的，急性腹泻疾病 生物性食物中毒 病毒 1988年上海30万人甲型肝炎大流行主要由于食用污染的毛蚶引起。 生物性食物中毒 寄