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民营经济事迹材料 　　武汉市小南京健康美食酒店管理有限公司是从1500元7张半台作坊型小餐馆起家，经过23年发展成为以中式健康餐饮为特色的全国餐饮连锁企业。公司坚持以“诚信为本、守法经营”的经营宗旨，连锁店遍布湖北省内及河南、内蒙古、海南等地，员工4500余名。XX-XX年期间进行经营调整，从XX年开始实施了魅力品牌到优势品牌再到强势品牌三年品牌打造以来，每年营业额呈逐年递增态势，连续多年蝉联湖北餐饮销售第一，并严格执行国家税法和有关规章制度，从不偷税漏税，从创业至今，累计交税亿元，是湖北省餐饮企业中唯一的A级纳税企业。先后被评为“中国餐饮百强企业”、“全国青年文明号”、“全国十佳酒家”、“中华餐饮名店”、“中国商业信用企业”、首批“全国餐饮业AAA信用企业”、“全国首家营养餐厅”、“湖北省著名商标”等诸多荣誉。 　　刘国梁，1983涉足餐饮业，1986创办华新酒家，现为武汉市小南京健康美食酒店管理有限公司董事长，曾获得全国“餐饮业优秀企业家”、省市“十大杰出青年”称号。先后在武汉商业服务学院烹饪专业、武汉大学政治与行政管理学院企事业行政管理专业、清华大学高级工商管理专业、北京大学企业家历史文化高级进修班、清华大学企业资本运营总裁高级研修班、人民大学华商书院国学班学习进修。  　　顾客。创业初期，为了使顾客尽快就餐，改变上菜慢的问题，实行分工负责制，提高了工作效率，一个仅7张桌子的小店，高峰时仅顾客打包带走的白切鸡就有四五十份，实施了厨房革命的第一步。现在为了能以最快的速度、最稳定的质量向顾客提供美食，一个厨师只炒一两个菜，点菜信息则通过电脑联网从餐桌直通厨房，不到10分钟，满满一桌十几道菜就能上齐，为了做好服务，对企业的经营理念、经营体制、经营流程进行彻底改革，把产供销这种计划经济模式改为市场经济销供产模式，即开什么店?炒什么菜?定什么价位?都由“销”字来决定。在推新菜前，进行深入的调查，了解顾客的好恶，作为决策依据。成立了武汉首家“餐厅菜肴研究所”，不间断地推出大量顾客喜爱的菜品。从市场竞争中找生存缝隙，跳出同质化竞争怪圈，走差异化、专业化发展之路。  　　连锁。谋求企业发展实施连锁经营，南到海南，北到内蒙，中有河南，均有小蓝鲸的身影，为了保证菜品质量、服务标准，结合公司实际，邀请专家为企业制定系统的连锁规范，根据岗位，编制了十九本操作手册，保证了每个店的岗位工作质量标准;制订五大连锁体系，即总务支持、品牌推广、营运督导、培训、研发配送体系，形成了独特的小蓝鲸连锁管理模式。  　　差异。根据各个城市、各个地域的消费特点提出三张牌的连锁模型，即在市内实施一店一格的蓝海战略，实施“差异牌”，如杂技厅店定位山味特色，以“野菜”、“野味”、“野菌”作为主打;桥口美食广场，以商务特色，配以会务棋牌，大厅以金色大厅为亮点，而今已是婚宴和大型商务宴请的首选之地;汉阳店知音主题店：以知音环境，知音服务，知音菜肴，穿插演奏古琴等，让人既能品健康美食又能品味知音文化;在省内的市外店实施“武汉牌”，引进武汉知名的特色精品菜;在省外地店实施“湖北牌”，充分体现湖北风味。  　　健康。引领中餐走出“高油、高糖、高盐”的传统误区，在全国首倡“饮食讲科学、营养求均衡”和“吃出健康来”的健康饮食理念，从三个环节(原料、烹饪、进餐)、四个平衡(一菜、多菜、时间、运动)、五级台阶(一级台阶：双筷双勺、二级台阶：电脑配餐、三级台阶：三个不自由、四级台阶：健康顺口溜、五级台阶：健康九字经)等方面下苦功，为广大顾客找到了一条“吃出健康来”的有效途径，被评为“全国首家营养餐厅”。  　　诚信。对国家诚，严格执行税法，足额纳税，累计纳税过亿元，连续九年被评为纳税先进单位。对员工诚，以人为本，营造和谐大家庭。对供货商诚，决不拖欠货款如期结算。对顾客诚，决不买过期变质的原料，远离三无产品，保证食品安全。  　　责任。公司在发展壮大的同时，不忘为政府和社会分忧解难，先后安排下岗职工1400多名，残疾人80名和9名下岗劳模，多次被市政府授予“私营企业参与再就业先进单位”称号。连续9年向残联共捐助30余万元，连续7年向慈善会共捐助60余万元。作为民营企业，公司非常重视党工团组织建设。1998年6月，公司在民营企业中率先成立了党支部，现已成立党委，拥有武汉市首家民营企业业余党校，党员数由最初的10多名发展到78人，建立了1个党总支、3个党支部，多次评为市“红旗党委”。 1999年组建工会以来，会员入会率达95%，多次受到上级工会好评，XX年5月被中华全国总工会评为“全国双爱双评先进单位”。1998年组建团委，现在团员1200余人，被团中央、中宣部、国家工商总局等单位评为“全国青年文明号”。