* 创 业 计 划 书 企 业 名 称 ? ? 创业者姓名 ? ? 日 期 ? ? 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 大王面食店 王大林 2005 年7月16日 信阳市新华中路粮食局家属院 464000 0376--6337780 2011年6月30日 一、 企业概况 主要经营范围: ? ? ? ? ? 企业类型:个体工商户 □生产制造 □零售 □批发 服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关的经验(包括时间): ? ? ? ? ? 教育背景,所学习的相关课程(包括时间): ? ? ? ? ? 1 主营: 热干面 牛肉面 荤、素小笼包 兼营: 饮料等 √ 1983年—85年入伍服兵役,85年—2005年3月 在市粮食局粮库干保管员工作,2005年3月下岗。 1980年—1983年市第一高中毕业。 2005年3月参加下岗职工厨师培训班结业, 取得初级厨师职业资格证书。 2005年7月8日—17日参加市SYB创业培训班学习。 最后的学历 2005年11月12日—11月21日参加开封三技校(SYB)创业培训班学习。 三、 市场评估 目标顾客描述: ? ? ? ? ? ? 市场容量或本企业预计市场占有率: ? ? ? ? ? ? 市场容量的变化趋势: ? ? ? ? ? ? ? 2 1、早点:学生、上班人员、小区居民; 2、午餐:学生餐、工作餐、定餐; 3、晚餐:回头的老顾客、过路客; 以中等收入的顾客群体为主, 一年四季生意淡旺季差别不大。 店铺附近小区、学校、单位多、顾客多, 竞争对手的品种、营业时间不同, 市场容量可观,占有率不好估计。 附近有两个住宅小区正在建设, 顾客数量,逐步增加。 二册 1-2页 二册 5-6页 二册 5-6页 竞争对手的主要优势: ? ? ? ? ? 竞争对手的主要劣势: ? ? ? ? ? 本企业相对于竞争对手的主要优势: ? ? ? ? ? 本企业相对于竞争对手的主要劣势: ? ? ? ? ? 3 1、开业时间长,老顾客多; 2、资金雄厚,服务员多; 3、经营品种多。 1、费用大、成本高、浪费严重; 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定; 3、人员管理差、员工工作不积极; 4、门店营业,不送餐、不外卖,下午很少营业。 1、招聘有经验的服务员,实行奖罚管理制度; 2、服务态度好、保证质量和分量; 3、快速、方便、卫生、味美、做出特色; 4、开晚餐,营业时间长。 1、资金少,无法经营多的品种; 2、设备门店不够档次; 3、租赁房屋的费用较高; 4、经营管理的经验不足。 一册 12-13页 17-18页 1.产品 四、市场营销计划 产品或服务 主要特征 ? ? ? ? ? ? ? ? 2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 折扣销售 ? 赊帐销售 ? 3.地点 (1)选址细节: 地 址 面积(平方米) 租金或建筑成本 ? ? ? ? ? ? 4 热干面 牛肉面 小笼包 信阳人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷 南湾湖小区三街8号 热干面(碗) 牛肉面 (碗) 小笼包 (笼) 1.10 3.50 2.00 0.80 2.60 1.50 1.10 4.00 2.00 70 1000/月 先不填 成本价= 原料进价+成本 (2)选择该地址的主要原因: ? ? ? ? (3)销售方式(选择一项并打√) 将把产品或服务销售或提供给: 最终消费者 □零售商 □批发商 (4)选择该销售方式的原因: ? ? ? ? 4.促销 人员推销 ? 成本预测 ? 广 告 ? 成本预测 ? 公共关系 ? 成本预测 ? 营业
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