王缸钵 香气不粘衣的重庆老火锅.docVIP

王缸钵 香气不粘衣的重庆老火锅 　　一位向来重视个人形象的从事艺术相关行业的朋友，和我说要去吃火锅，并且表达了心中忧虑。我笑着推荐位于北京东三环霄云路的王缸钵重庆老火锅，那里离著名的798艺术区很近，王缸钵重庆老火锅的神奇之处就是香气不粘衣，免了一身“火锅味”出现在公众场合的尴尬。 　　香气不粘衣的王缸钵重庆老火锅，底料是从业20多年的行政总厨钟明红师傅亲手熬制，汤色红亮，辣而不燥，麻而不激，醇而不黏，香而不腻，传承地道重庆火锅本味。也许正是因为此，作为火锅界的后起之秀，虽然今年才“三岁”的王缸钵，却是重庆本地食客长期追捧的街头火锅店。在平均步行走上十多米就有一家火锅店的“火锅之都”重庆，这家名头响亮的“王缸钵重庆老火锅”，竟然是要辛苦排队才能吃得上。而今，直营分店开到北京，更是成为明星追捧的火锅店。钟明红说：“吃的就是那个老重庆、老性情，新鲜菜品、大骨汤底，料足不掺假。” 　　撞星概率超高的王缸钵 　　王缸钵重庆老火锅并不老，今年才三岁，2013年在重庆出生。作为“10后”，王缸钵重庆老火锅被重庆的食客称赞“味道老霸道了”，不仅辣得爽而且味道醇厚，颜色红亮熬到最后都不发苦，也不会越熬越咸。 　　2016年，王缸钵重庆老火锅的直营店开到北京东三环的使馆区，毗邻美国大使馆和法国大使馆。虽然使馆区的五星级酒店很多，但是面积不到300平方米、客单价百元左右的“小店”王缸钵重庆