尼罗罗非鱼在淡水和海水中的生长及对蛋白质需求的比较.PDF

维普资讯 第23卷第 1O期 水 产 科 学 Vo1．23，No．10 20O4年 10月 FISHEf江ES SCⅡNCE Oct．．20D4 尼罗罗非鱼在淡水和海水中的生长及 对蛋 白质需求的比较 李远友 ，孙泽伟 ，杨云霞2，解绶启2，焦麴 2 (1．汕头大学 海洋生物重点实验室，广东 汕头 515063；2．中国科学院水生生物研究所 淡水生态与生物技术国家重点实验室，湖北 武汉 430072) 摘 要：以酪蛋白为蛋 白源，配制蛋 白质含量为 19．8o％一40．5o％的6种精饲料，采用室内循环水养 殖系统，在饱食投喂和 (27±1)℃水温条件下对吉富品系尼罗罗非鱼幼鱼进行8周的饲养实验，比较 其在淡水和海水中的生长及蛋 白质需求。结果显示：尼罗罗非鱼在淡水和海水中生长 良好，存活率分 别为 100％和87％一100％；随着饲料蛋白质含量增加，实验鱼的平均终重、增重率和 日增重率呈线性 增加，饲料系数呈线性下降，蛋白质效率也呈下降趋势。在相同的饲料蛋白水平下，上述指标在淡水 鱼和海水鱼之间均无显著差异蛋 白质适宜需要量为28％一32％。 关键词：尼罗罗非鱼；酪蛋 白源饲料；淡水；海水；蛋 白质需要量 中图分类号：$965．125 文献标识码：A 文章编号：1003-1111(20(O)10-0001-04 蛋白质是影响鱼类生长的主要营养成分之一， 据。本文报道以酪蛋 白为蛋白源时，不同蛋白水平 它在配合饲料中的成本价格最高，确定饲料的适宜 饲料对罗非鱼在淡水和海水中生长的影响，及其蛋 蛋 白质含量在鱼类营养学及饲料学研究中具有重要 白质适宜需要量。 意义。罗非鱼具有许多优 良性状，已成为淡水、咸 1 材料和方法 淡水、甚至海水养殖的重要对象。有关罗非鱼在淡 1．1 实验鱼 水中的蛋白质需求方面的报道较多，例如，鱼苗至 1999年 5月底，从当地一家鱼苗场购买体长 鱼种阶段为2o％ 4o％…或3o％～35％[引，成鱼及 为2 3cm的吉富品系尼罗罗非鱼约 1500尾，饲 亲鱼为28％ 30％；[2也有报道达到最大生长的蛋 养在本实验室南澳临海实验站的淡水水泥池 中。6 白质需求为 28％ 4o％3【】。在海水中的蛋 白质需 月下旬，将约 700条鱼转入盐度为 l5海水中，2d 求，Shiau＆Huang报道为24％L4】。这些结果提示， 后将水体盐度增加到2o，再经过2d后水体为盐度 罗非鱼在淡水和海水中的蛋 白质需求可能存在一定 32的纯海水；在海水中继续驯养30d后用于实验 。 差异。 其它幼鱼继续饲养在淡水池中备用。实验鱼的平均 为此 ，笔者以吉富 (GⅡ-I)品系尼罗罗非鱼为 初始体重见表 2。 对象，研究饲料蛋白源或投喂水平对其在淡水和海 1．2 实验饲料 水中蛋白质需求的影响，为广盐性鱼类的营养需求 实验所用的颗粒饲料由中国科学院水生生物研 研究提供新的思路和参考资料；为淡水和海水养殖 究所鱼类生理生态学研究室配制；饲料蛋 白源为酪 罗非鱼的配合饲料中蛋白质适宜添加量提供参考依 蛋白，饲料配方见表 1。 收稿 日期：2OO4—04一晒 ；修回日期：2OO4—05—0B． 摹作拿者臻简介目：“淡水生态与生物技术国家重点实验室 开放课题基金资助项目(1999~o6) ： 李远友 (19 一)，男，博士 (后)，副研究员 ．