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1．下列化合物中含有手性碳原子的是( ) A、CCl2F2 B、CH3—CH—COOH C、CH3CH2OH D、CH—OH CH2—OH CH2—OH OH B 具有手性碳原子的物质往往具有光学特性 L-丙氨酸可使偏振光向右旋转，D-丙氨酸则可使偏振光向左旋转。镜像，不仅仅是你熟悉的一个生活现象。 用于测手性化合物旋光性的偏振计及其原理 四、有机化学反应的研究 1、甲烷与氯气的光取代反应 四、有机化学反应的研究 2、酯化反应 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 18 18 浓H2SO4 酯化反应的反应机理： 酯的水解反应机理： O O CH3—C—O—C2H5+H2O CH3—C—O—H+ C2H5OH H2SO4 18 18 同位素示踪法 * * * * * 对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的“环境”不同，即等效碳、等效氢原子的种数不同。 明确：不同化学环境的氢原子（等效氢原子）因产生共振时吸收的频率不同，被核磁共振仪记录下来的吸收峰的面积不同。所以，可以从核磁共振谱图上推知氢原子的类型及数目。 * 1、红外光谱（知道不要求分析） [讲述]由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团可发生震动吸收，不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。 限于在知道红外谱图中的化学键和官能团可以确定有机物的结构，大学有机化学将专门学习。 科学家怎样研究有机物 人类对有机物的研究经历的三个阶段: 1.从天然的动植物中提取分离出一些纯净物; 2.研究有机化合物的组成、结构、性质和应用； 3.根据需要对有机化合物分子进行设计和合成。 科学家如何研究有机化合物? 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 ？ ？ 一、有机物组成的研究 如何确定有机物的组成元素？ (1) 燃烧法 (2) 钠融法 (3) 铜丝燃烧法 (4) 元素分析仪 阅读课本P6“资料卡” 定性分析 定量分析 (1)燃烧法 (2)元素分析仪 思考：某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O ， 其组成元素 。 有机物完全燃烧后，各元素分别转化为： C → CO2 H → H2O N → N2 Cl → HCl 肯定有C、H，可能有O (1) 燃烧法 一、有机物组成的研究 思考：3.2g某有机物在纯氧中燃烧，只生成4.4gCO2和 3.6gH2O，则该化合物由哪些元素组成？ 有C、H、O 有机物完全燃烧后，各元素分别转化为： C → CO2 H → H2O N → N2 Cl → HCl (1) 燃烧法 一、有机物组成的研究 判断该有机物中是否含氧元素： m(有机物) ＞ m(C)＋m(H) 有机物中含有氧元素 m(有机物) ＝ m(C)＋m(H) 有机物中不含氧元素 李比希法（或氧化法) ——碳、氢元素的分析法 1831年，李比希最早提出了测定有机化合物中碳、氢元素质量分数的方法。 基本原理： 李比希法模拟图 李比希法可以确定有机化合物中碳、氢元素质量分数. 如何确定有机物的分子式？ ①最简式法： 标况密度 （或相对密度） 相对分子质量 (摩尔质量) 分子式 有机物中各元素原子的质量分数或质量比 最简式 (实验式) 最简式又称实验式，指有机物中所含元素原子个数的最简整数比。与分子式在数值上相差