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烟酒店规章制度 　　烟酒店的员工的工作有哪些？员工工作的规章制度是如何的？　　员工经面试合格后，试用期一个月;试用期满经批准正式录用者，填写员工录用登记表，并提交相关证件，建立员工档案资料。　　实行固定工资和提成工资两种工资发放形式。　　1、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。　　2、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。　　3、次月5日为工资发放日，遇节假日顺延。　　1、交通费：交通费执行费用提成报销制度。　　2、补助： 员工每人每月餐补100元，全勤补100元。　　A班工作时间：上午8:00-12:00，下午14:00-18:30；B班工作时间:7:00-14:30；C班工作时间:14:00-21:00；D班工作时间:18:30-8:00。店员执行当日B班次日C班制。员工请假须经主管领导批准后填写请假条，休假期间工资按标准工作日折算后扣除；旷工扣除标准工作日双倍工资，矿工两次予以除名。　　奖励：对公司做出重大贡献，创造突出效益的员工，视情节给予奖励。　　惩罚：给公司造成经济损失和负面社会影响的视情节给予经济处罚，情节严重的予以解聘，触犯法律、法规的交由国家司法机关处理。　　六、本制度自XX年5月1日起执行。　　为保证经营烟酒安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《中国人民共和国烟酒安全法》、《中华人民共和国烟酒安全法实施条例》及相关规章制度及国家烟酒安全标准，制定本制度。　　一、对经营的烟酒安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。学习烟酒安全相关法律知识，建立健全烟酒安全管理制度，采取有效措施，保证烟酒餐饮安全，依照国家烟酒安全法律、法规和烟酒安全标准从事烟酒经营活动。服从社会和工商行政管理机关监督管理，持之以恒做好烟酒安全工作。　　二、从事烟酒经营，保证依照国家法律规定按法定条件取得烟酒流通许可证照。经营条件发生变化，不符合烟酒经营要求的，立即采取整改措施;有发生烟酒安全事故潜在风险的，立即停止烟酒经营，向所在地县级工商行政管理机关报告。　　　三、经营烟酒，保证仅在烟酒流通许可部门核准的许可范围　　范围内从事烟酒经营活动；保证符合《烟酒安全法》第二十七条要求，保证不经营《烟酒安全法》第二十八条所禁止经营的烟酒。　　　四、采购烟酒，坚持每批次查验供货者的烟酒流通许可证、营业执照和烟酒合格的证明文件，保证不从无上述许可证照及证明文件的供货商处购进烟酒经营。　　　五、贮存或销售预包装烟酒，保证按照烟酒标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求。　　贮存或销售散装烟酒，在贮存位置或销售散装烟酒的容器、外包装上标明烟酒的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。经营生熟烟酒，应当符合烟酒安全所需要的温度，安间隔离等特殊要求，防止交叉污染。　　烟酒贮存、销售的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，并符合保证烟酒安全所需的温度要求等特殊要求。　　　六、烟酒经营，保证建立执行并遵守国家法定制度：　　1、从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事烟酒经营，体检健康证明随身携带，以备检查。患有《烟酒安全法》、《烟酒安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口烟酒工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口烟酒的工作。　　2、烟酒退市制度。烟酒经营中发现经营的烟酒不符合烟酒安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。　　对贮存、销售的烟酒定期进行检查，查验烟酒的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合烟酒安全标准的烟酒，并做好记录。　　七、销售烟酒，主动向消费者提供销售凭证，对不符合烟酒安全标准的烟酒履行更换、退货等义务。　　　八、发生烟酒安全事故时，对导致或者可能导致烟酒安全事故的烟酒及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起二小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。