营养筛查与评估 .ppt

营养评估 营养筛查 与平日的体重相比，6个月内体重自然增减≥ 10%或1个月≥ 5% 经口摄入不足 Barrocas et al. J Am Diet Assoc 1995;95:647-648. 营养评估 身体组成 生化指标 临床评估-SGA 营养评估：人体组成参数 身高与体重 体重指数：BMI=体重/身高2 三头肌或肩胛下皮皱厚度 上臂中段肌肉周径和面积 营养评估：生化指标 Heymsfield SB, et al. In: Modern Nutrition in Health and Disease. pHiladelpHia, PA: Lea Febiger;1994:812-841. 存在营养风险标准 血清白蛋白 3.5g/dl 淋巴细胞计数 1500cell/mm3 血清转铁蛋白 140mg/dl 血清前白蛋白 17mg/dl 总铁结合力 250mcg/dl 血清胆固醇 150mg/dl 营养指标的变化 体重 上臂