朱妙章4版大学生理学细胞.pdfVIP

第二章 细胞的基本生理过程 第二章 细胞的基本生理过程 第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 一、细胞膜的结构与成分 细胞膜：也称质膜，为半透膜。 （一）液态镶嵌模型 膜以液态的脂质双分子层为基架，镶嵌着具有不同 分子结构、不同功能的蛋白质。 （二）脂质双分子层 70%为磷脂，30%为胆固醇及少量糖脂 胆固醇含量愈多，膜流动性愈小 磷脂：亲水性极性基团 (磷酸和碱基，向膜内、外) 疏水性非极性基团（长烃链，向膜中央） （三）细胞膜蛋白质 功能活跃的细胞，膜蛋白含量高 以α-螺旋或球形结构分散镶嵌在脂质双分子层中， 按其在膜中的位置，分为： 表面 (外周)蛋白质:占20~30%，主要分布膜的内表面 整合(结合)蛋白质:占70~80%，一次或多次穿越细胞膜； 载体、通道、泵都属于整合蛋白 （四）细胞膜糖类 寡糖和多糖链，以共价键形式与蛋白质或脂质结合。 功能：为细胞或所结合蛋白质的特异性标志。 (受体、抗原) 二、物质的跨膜转运 物质通过细胞膜的方式主要取决于： 分子量的大小 脂溶性还是水溶性 顺浓度差还是逆浓度差（电位差）