3.5.2营养物质的作用(2课时）.docVIP

PAGE 4 - 3.5.2 课时安排：2课时 教学目标： 知识目标：概述食物中的营养物质对人体的主要作用。 能力目标：1.通过对验证食物含有能量的实验和分析食品包装上的成分表等活动，学习调查和分析资料； 2.进一步练习测量水温、使用酒精灯等操作技能。 情感目标：初步养成关注食物中的营养物质、关心自身和他人健康的意识，树立用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点：食物中的营养物质对人体的作用。 教学难点： 实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 教学媒体：试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴 教学过程： 第1课时 教学内容 教师活动 学生活动 身边事（引入） 上节课，我们学习了关于食物中营养物质的知识。那么这些营养物质的作用是什么呢？相信同学们通过课下的收集和整理资料，已经有了一定的了解。下面就请各小组闪亮登场，表演一下。（每组只有5分钟时间啊。） ? 探究竟+大家谈 1.先请第一组同学上来表演。在上面同学表演的过程中，大家可以记录一下，他们搜集到的各种营养物质的作用是什么？比自己收集到的资料全面吗？ 2.请同学逐个组上台表演。 3.好了大家都表演好了。看看我们大家合起来能总结出营养物质的哪些作用呢？ 教师在黑板上列出表格，由学生填充。 营养物质 功能 糖类 能源，构成细胞重要成份 蛋白质 细胞的基本物质 脂肪 贮存能源的物质 水 细胞的主要成分 无机盐 组成